Chaque femme au foyer veut probablement cuisiner quelque chose d'inhabituel, mais en même temps sain et savoureux. Un de ces plats est la soupe au brocoli. Il est exceptionnellement doux, mais sain et nutritif.
Choisissez votre recette
Le brocoli est un produit faible en calories et sain. Par conséquent, de nombreuses femmes au foyer l'apprécieront, en particulier celles qui adhèrent à un mode de vie sain ou à une alimentation saine. Cette recette est très facile à préparer et ne nécessite pas beaucoup d'efforts et de coûts matériels. Tous les produits pour sa préparation se trouvent dans la cuisine de l'hôtesse moderne.
Pour faire de la soupe au brocoli, vous aurez besoin de:
- brocoli - 1 tête de chou de taille moyenne
- huile d'olive - 25 ml
- ail - 2 gousses
- thym - 1 pincée
- pommes de terre - 3 pièces de taille moyenne
- bouillon de légumes - 600 - 700 ml
- oignon - 1 pièce
- sel au goût
- poivre moulu - au goût
Technologie pour faire de la soupe au brocoli
Hacher l'oignon et l'ail pendant littéralement deux minutes dans l'huile d'olive dans une casserole. Versez ensuite le bouillon de légumes et ajoutez les pommes de terre coupées en cubes dans la poêle. Couvrez ensuite la casserole avec un couvercle et faites cuire la soupe pendant une quinzaine de minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Ajoutez ensuite le chou, trié à l'avance pour les inflorescences, ainsi que le thym. Faire cuire la soupe pendant encore cinq minutes, pendant lesquelles le chou va bouillir. Ensuite, moudre la soupe finie avec un mélangeur et du sel au goût, légèrement poivrer. Vous pouvez servir un plat.