Porc bouilli délicieux et incroyablement juteux à base de porc aux épices. Très facile à cuisiner à la maison.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- • Porc - 700 grammes;
- • Épices - romarin, thym;
- • Feuille de laurier - 2 pièces;
- • Ail - 2-3 gousses;
- • Eau - 1 litre;
- • Sel - 2-3 cuillères à café;
- • Poivre noir - au goût.
Manuel d'instructions
1
Dans l'eau bouillante, ajouter la feuille de laurier, le thym, le romarin, le poivre, le sel, cuire encore 5 minutes. Retirer l'eau du feu et laisser refroidir.
2
Mettez la viande dans une casserole et versez de l'eau aromatique refroidie pour que la viande soit complètement recouverte. Pour que la viande soit bien marinée, vous devez la mettre au réfrigérateur, après l'avoir recouverte d'un film alimentaire, pendant 3 heures, voire plus.
3
Obtenez la viande, sèche, ajoutez des épices, du poivre et du sel. Dans la viande, faites de petites poches dans lesquelles mettre l'ail pelé.
4
Mettez la viande préparée dans une manche de cuisson, versez un peu de marinade. Cuire au four pendant environ une heure à une température de 200 degrés.
5
Après une heure, coupez la manche, versez le porc bouilli avec du jus, qui se détache et faites cuire encore 10 minutes pour faire une croûte brune.
6
Le porc bouilli peut être servi chaud avec un plat d'accompagnement, ou comme apéritif froid, simplement coupé en morceaux. En accompagnement, vous pouvez utiliser du riz ou des pommes de terre bouillies.