Une recette intéressante de crêpes sucrées et crémeuses avec un merveilleux goût délicat et unique qui ravira non seulement les amateurs de crêpes, les crêpes, mais aussi tous les amateurs de pâtisserie.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine;
- - 4 œufs;
- - 200 ml de crème de lait à 10%;
- - 0, 5 cuillère à café de sucre vanillé;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'eau minérale (pétillante);
- -1/6 cuillère à café de levure chimique;
- - une pincée de sel;
- -1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale.
Manuel d'instructions
1
Battez les œufs avec le sucre dans un mélangeur pour obtenir une mousse épaisse.
2
Versez ensuite la farine tamisée dans un bol, versez un peu de sel, de sucre et de levure chimique, mélangez bien.
3
Verser la crème doucement et progressivement dans la farine, ainsi que l'eau pétillante et l'huile (végétale ou olive) et mélanger.
4
Après cela, ajoutez les œufs fouettés avec du sucre, mélangez doucement pour que la pâte reste luxuriante et poreuse.
5
Après avoir préparé la pâte, bien chauffer la poêle en fonte et graisser légèrement la poêle avec de l'huile de tournesol, puis verser délicatement environ une louche de pâte et répartir l'huile sur toute la surface en mouvements circulaires de la poêle.
6
Faire frire pendant environ 15-20 secondes, puis retourner avec une spatule et faire frire pendant encore 15-20 secondes, jusqu'à coloration dorée. Répétez le processus de friture jusqu'à ce que la pâte soit terminée.