La salade de pommes de terre est très originale. Il peut être servi aux invités lors d'une célébration ou d'une fête. La salade est copieuse et délicieuse.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - pommes de terre 500 g;
- - filet de poulet 150 g;
- - oignons 100 g;
- - Poivre bulgare 2 pièces;
- - œuf de caille 10-12 pièces;
- - crème sure pour la vinaigrette;
- - poivre noir moulu;
- - huile végétale;
- - verts de persil et d'aneth;
- - sel au goût.
Manuel d'instructions
1
Laver le filet de poulet, faire bouillir jusqu'à tendreté, puis couper en petits cubes. Peler, hacher, oignon, verser de l'eau chaude pendant 5-7 minutes, puis rincer à l'eau froide. Poivrons et poivrons, laver, hacher, couper en petits morceaux. Rincer les légumes verts à l'eau courante, sécher, hacher finement.
2
Mélanger le poulet, les poivrons, les oignons et les herbes. Assaisonner avec de la crème sure, du sel et du poivre au goût. Bien mélanger.
3
Peler les pommes de terre, râper les carottes coréennes, rincer et bien presser. Vous pouvez également couper en petites lanières.
4
Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle profonde. Faites frire les pommes de terre en petites portions pour que chaque paille devienne croustillante. Mettez les pommes de terre finies sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse. Salez une fois les pommes de terre prêtes.
5
Mettre la salade au poulet dans une assiette, déposer les pommes de terre autour. Garnir la salade de moitiés d'œufs de caille.
Conseils utiles
La crème sure peut être remplacée par de la mayonnaise.