Tout le monde est habitué au fait que les petits pains sont généralement sucrés, avec divers garnitures de fruits et de baies. Mais il y a une excellente alternative pour eux, ce sont des rouleaux avec de la viande, du poisson, des champignons.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - épinards - 500 grammes
- - œuf à la coque -4 pièces
- - oeufs crus -5 pièces
- - crème -100 grammes
- - farine - 3 cuillères à soupe
- - fromage 100 grammes
- - ail -2 gousses
- - sel au goût
- - mayonnaise
Manuel d'instructions
1
Moudre les épinards, séparer les jaunes des protéines, ajouter les jaunes, la crème, la farine, le sel aux épinards et battre le tout au mixeur.
2
Séparez les protéines, battez jusqu'à mousse, ajoutez à la masse d'épinards, mélangez soigneusement.
3
Couvrir la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et graisser avec un peu d'huile végétale, verser le mélange d'épinards dessus et cuire au four à 180 degrés pendant environ 15-20 minutes.
4
Œuf à la coque et râper le fromage, ajouter l'ail et un peu de mayonnaise. Refroidir le "gâteau" fini, étaler avec un mélange de fromage et d'oeuf et envelopper le rouleau.
Faites attention
Si vous ajoutez du beurre à la garniture, le goût du rouleau sera plus tendre.
Conseils utiles
Envelopper le rouleau de papier d'aluminium et mettre au réfrigérateur pendant quelques heures. Si vous faites cuire le rouleau le soir, il sera parfait pour le petit déjeuner.