Les biscuits faits maison sont un excellent dessert pour le thé. Il peut être cuit à partir de l'ensemble de produits le plus simple. Essayez de faire des biscuits au beurre doux, en lui donnant la forme de petits hommes, d'étoiles, d'arbres de Noël, de petits animaux. Les produits finis peuvent être saupoudrés de sucre en poudre, recouverts de marmelade ou de glaçage, décorés de chocolat, de perles colorées et de fruits confits.
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Biscuits anglais au beurre
Ces cookies doivent être décorés avec du sucre ou du glaçage au chocolat. Au lieu du chocolat noir ordinaire, essayez la couleur. Il semble non seulement inhabituel, mais donne également à la boulangerie une variété de nuances aromatisantes. Les produits finis peuvent non seulement être servis avec du thé, mais également présentés en cadeau.
Vous aurez besoin de:
- 125 g de beurre;
- 75 g de sucre;
- 0, 5 citrons;
-2 jaune;
- une pincée de vanilline;
- 200 g de farine de blé;
- 50 g de chocolat coloré en comprimés (fraise, orange, menthe);
- 50 g de chocolat blanc;
- 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de crème.
Mélanger le beurre ramolli avec le sucre, la vanille et le zeste de citron râpé. Ajoutez les jaunes et frottez le tout en une masse homogène. Verser la farine tamisée par portions, pétrir la pâte. Envelopper dans du plastique et réfrigérer 1 heure.
Rouler la pâte réfrigérée sur une planche de poudre farinée. Découpez les figurines avec des moules. Faites-les cuire dans un four chauffé à 200 ° C. Retirer les biscuits finis de la poêle et réfrigérer. Mettez des tablettes de chocolat de différentes couleurs dans des ragoûts ou des bols et faites-les fondre à feu doux ou au micro-ondes, en ajoutant une cuillerée de crème dans chaque bol.
Commencez à décorer avec une cuillère à café, couvrez la surface des biscuits avec du chocolat. Choisissez une teinte à volonté - par exemple, les arbres de Noël peuvent être rendus verts en leur appliquant du chocolat à la menthe. Laisser le glaçage se solidifier, puis dessiner le chocolat blanc fondu dans une seringue à pâtisserie et appliquer des traits chaotiques sur le glaçage coloré. De plus, les produits peuvent être décorés avec des perles de sucre.