Le gâteau de cette recette pourra cuisiner même les cuisiniers débutants. La pâte et la crème sont préparées très rapidement et simplement. Le gâteau est obtenu avec un goût délicat de lait, et son aspect élégant vous aidera à décorer la table de fête avec goût! Les ingrédients sont les plus simples et les moins chers.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - lait concentré - 1 boîte;
- - farine - 160 g;
- - œufs - 3 pièces;
- - levure chimique - 10 g.
- Pour la crème:
- - lait condensé - 0, 5 canettes;
- - crème - 400 ml;
- - beurre - 100 g.
Manuel d'instructions
1
Battre légèrement les œufs avec un fouet ou un batteur. Puis, en continuant de battre, versez le lait condensé. Il n'est pas nécessaire de fouetter fortement, une petite augmentation de volume et la formation d'une mousse légère et aérée suffisent.
2
Ajouter lentement la farine tamisée, en remuant la pâte avec une cuillère jusqu'à homogénéité. Ajouter la levure chimique. Il peut être remplacé par une cuillère à café de vinaigre de bicarbonate de soude. Vous devriez obtenir une pâte crémeuse semi-liquide.
3
Nous avons réglé le four pour qu'il se réchauffe à 180 degrés. Sur une feuille de parchemin, tracez un cercle d'un diamètre de 20 à 25 cm (vous pouvez encercler une assiette), retournez-la et répartissez 1 à 2 cuillères à soupe de pâte par l'arrière, couvrant uniformément toute la zone du cercle. Vous devriez obtenir une fine crêpe de la pâte. Nous mettons la feuille sur une plaque à pâtisserie et l'envoyons au four pendant 5 à 10 minutes - jusqu'à ce qu'une teinte dorée apparaisse. Ensuite, de la même manière, nous faisons cuire les gâteaux restants. Nous étendons les petits pains séparément et les laissons refroidir à température ambiante.
4
Pour la crème, prenez du beurre ramolli. Battre au batteur, puis verser le lait concentré et bien mélanger. Fouetter la crème jusqu'à formation d'une mousse stable. Mélanger ensuite avec du beurre et du lait concentré et mélanger soigneusement avec une spatule en bois ou en silicone. Il devrait s'avérer être une crème assez persistante, mais douce et aérée. La crème est préférable de prendre 30 à 35% de matières grasses.
5
Nous formons un gâteau de gâteaux refroidis, en les enduisant chacun de crème. Si nécessaire, coupez les bords pour ranger le gâteau. Sur les côtés et le dessus, graisser également avec de la crème, puis décorer avec des noix broyées, des fruits, des copeaux de noix de coco ou des pépites de chocolat. Nous mettons le gâteau fini au réfrigérateur pendant plusieurs heures.