Le magnifique et savoureux plat Swallow’s Nest sera spectaculaire sur la table de fête à la fois comme plat chaud et comme apéritif froid.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin de:
500 grammes de viande hachée (boeuf ou porc, vous pouvez les deux dans un rapport de 1: 1);
1/3 long pain sans pelure;
3 gousses d'ail;
2 œufs
aneth, sel, poivre au goût;
poivron multicolore;
1 gros oignon;
1 grosse tomate;
100 grammes de fromage à pâte dure;
mayonnaise, ketchup.
Faites tremper le pain dans l'eau. Couper l'oignon et la tomate en fines rondelles et les poivrons en rondelles de 0, 5 cm d'épaisseur Râper le fromage sur une râpe fine. Mettez la viande hachée dans un bol profond, ajoutez le pain trempé et pressé, 2 œufs, l'ail et l'aneth hachés, le sel et le poivre. Bien mélanger le tout et former des gâteaux ronds (environ 12 morceaux) de 1 cm d'épaisseur, déposer les gâteaux sur une plaque à pâtisserie graissée, égoutter le ketchup sur chaque gâteau et étaler sur toute la surface. Ensuite, mettez un cercle d'oignons, graisser avec de la mayonnaise, sur le dessus - un cercle de tomates et aussi graisser avec de la mayonnaise. Presser un petit rond de poivre autour de la garniture, écraser le tout un peu, saupoudrer de fromage râpé. Mettre dans un four préchauffé, cuire au four pendant 30 minutes à une température de 180 degrés.