Ce dessert est idéal pour ceux qui jeûnent ou préfèrent simplement des aliments sains. Il a une texture délicate, une apparence sophistiquée et un goût original. Une tarte à la citrouille peut également être donnée au petit-déjeuner aux écoliers pour les recharger en énergie toute la journée.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour le test:
- - 200 g de farine;
- - une pincée de sel;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'eau.
- Pour le remplissage:
- - 450 g de pulpe de citrouille;
- - 100 g de sucre granulé;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de noix;
- - 200 ml d'eau.
Manuel d'instructions
1
Écrasez la farine avec le sel et l'huile d'olive. Ensuite, ajoutez de l'eau et pétrissez la pâte. Mettez-le sous le film et mettez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure.
2
Pendant ce temps, coupez la pulpe de la citrouille en cubes et faites-la bouillir dans l'eau jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Après cela, égouttez l'eau et ajoutez le sucre, l'eau à la citrouille et battez le tout dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Laissez la garniture refroidir complètement.
3
Répartir la pâte en petite forme, saupoudrer de noix et verser la garniture. Cuire le gâteau au four à une température de 160 ° C pendant environ 30 à 40 minutes.
4
Laissez le gâteau fini refroidir complètement, puis mettez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure. Servir à table, garnir de baies fraîches ou d'une cuillerée de sorbet.