Les femmes au foyer grecques se livrent souvent à sept délicieuses lukumades de beignets. Ils sont servis en versant du miel chaud ou du sirop de sucre, saupoudré de cannelle et de graines de sésame ou de noix hachées.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - farine 3 cuillères à soupe;
- - levure sèche 16 g;
- - eau 2 cuillères à soupe;
- - sel 1 cuillère à café;
- - sucre 1 cuillère à soupe;
- - huile végétale pour friture 0, 5 l
- (et 4 cuillères à soupe pour le test);
- - miel 200 g;
- - graines de sésame, noix.
Manuel d'instructions
1
Porter l'eau à ébullition, refroidir légèrement et mélanger avec de la levure. Ajoutez du sel, du sucre et du beurre. Remuer et ajouter la farine. Pétrir avec un mélangeur pendant 6 minutes. Couvrir la pâte de papier d'aluminium et laisser au chaud pendant 30 minutes.
2
Faire chauffer l'huile dans une casserole. Réduisez le feu à moyen. Séparez un petit morceau de pâte avec une cuillère trempée dans de l'eau glacée. À l'aide d'une autre cuillère, donnez à la pièce une forme ronde et envoyez-la à l'huile bouillante. Répétez avec la pâte restante.
3
Retournez, faites frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ensuite, mettez-le sur une serviette en papier pour empiler l'excès de graisse. Verser avec du miel chaud et saupoudrer de graines de sésame ou de noix hachées.