L'épinard est un invité rare sur les tables russes. Cependant, la question de sa vulgarisation est un phénomène temporaire. Au XXIe siècle, le goût et les bienfaits des épinards sont appréciés dans de nombreux pays du monde. Par exemple, en France, les gourmets l'appellent le "roi des légumes", empruntant un surnom fort aux Arabes qui le cultivent depuis des siècles. Donc, ce n'est pas loin quand les épinards régneront dans la cuisine nationale, la rendant encore plus diversifiée et saine.
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Le goût est neutre - le résultat maximum
Ce légume (qui ressemble plus à de l'herbe) n'a pas un goût obsessionnel: il est utilisé pour ombrer d'autres ingrédients. Cependant, cela n'empêche pas les épinards d'apporter de grands avantages au corps humain, donnant de la vitalité et une mer de vitalité. Et tout cela parce qu'il contient une quantité importante de nutriments, notamment des acides gras saturés et insaturés, de l'amidon et des fibres. De plus, les épinards peuvent être considérés comme un aliment complet, car ils contiennent non seulement des glucides, mais aussi des protéines avec des graisses. Les épinards bénéficient également de leur faible teneur en calories, ce qui est important pour les partisans d'un mode de vie actif.
La composition minérale des épinards impressionne même les nutritionnistes expérimentés. Ce sont le fer, le sélénium, le potassium, le cuivre, le sodium, le zinc, le calcium, le phosphore, l'iode et de nombreux autres composants de la santé humaine. Grâce à sa composition riche, les épinards ont un large éventail d'effets bénéfiques: il est indiqué pour les patients souffrant de maladies des yeux, du système cardiovasculaire, des voies urinaires et du tractus gastro-intestinal. Il est également recommandé de l'utiliser dans les aliments pour les patients ayant une faible teneur en hémoglobine dans le sang et pour ceux qui ont des troubles métaboliques.
Contre le cancer
Les épinards ont une autre qualité précieuse reconnue même par la médecine officielle. Il s'agit d'un contenu record d'antioxydants, grâce auquel il est prescrit aux patients cancéreux qui ont subi une radiothérapie et une chimiothérapie. En outre, il existe une opinion dans la communauté scientifique, soutenue par les résultats de nombreuses expériences, selon laquelle l'utilisation régulière des épinards dans les aliments est un outil efficace dans la prévention des tumeurs cancéreuses. Il est particulièrement important de manger des épinards dans la morsure avec de la viande frite: le fait est que les substances présentes dans ce légume neutralisent l'effet nocif des cancérogènes, qui en grande quantité se forment pendant le processus de friture et provoquent un cancer intestinal.