Avant de faire cuire une oie, vous devez la sélectionner. Pour que le plat soit doux et juteux, vous devez être en mesure d'identifier la vieille oie qui se trouve devant vous ou les jeunes. La principale caractéristique qui vous permet de déterminer l'âge de l'oiseau est ses pattes.

Avant de faire cuire une oie, vous devez la sélectionner. Pour que le plat soit doux et juteux, vous devez être en mesure d'identifier la vieille oie qui se trouve devant vous ou les jeunes. La principale caractéristique qui vous permet de déterminer l'âge de l'oiseau est ses pattes.

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