C'est une recette très simple et assez rapide pour un agréable dîner en famille. Le filet de porc est bien servi avec une purée de pommes de terre ou du riz bouilli.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - ½ kg de filet de porc,
- - 2 cuillères à soupe paprika doux
- - 1 oignon,
- - 3 gousses d'ail,
- - 400 g de tomates dans leur jus,
- - 400 g de champignons,
- - le thym
- - 100 ml de bouillon de poulet,
- - crème sure
- - poivre et sel au goût.
Manuel d'instructions
1
Coupez les champignons en petits morceaux. Hacher finement l'oignon.
2
Couper la viande en petits cubes et mettre dans un bol. Ajouter le poivre, le sel et 1 cuillère à soupe. paprika. Mélangez tout.
3
Faire frire la viande en 2 séries à feu vif, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle soit brune, environ 3 à 5 minutes pour 1 lot.
4
Mettez ensuite la viande dans une assiette.
5
Ajouter 1 cuillère à soupe au ragoût. huile de tournesol. Jetez-y les champignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5-7 minutes. Mettez-les ensuite dans une assiette.
6
Mettez les oignons dans la poêle et faites-les frire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient transparents pendant environ 3 minutes. Ajoutez ensuite l'ail, le thym et 1 cuillère à soupe de plus. paprika et frire encore 2 minutes.
7
Ajouter les tomates écrasées avec le jus et le bouillon de poulet dans le ragoût avec une cuillère. Porter à ébullition et faire bouillir à feu vif pendant 5-8 minutes.
8
Remettez la viande et les champignons dans le faitout. Baisser le feu et laisser mijoter 8 minutes, jusqu'à ce que la viande soit tendre.
9
Éteignez le feu et ajoutez la crème sure au faitout.