La soupe au poulet est un plat très copieux et savoureux. Vous pouvez ajouter n'importe quel produit à votre composition, mais les champignons, le fromage et le poulet devraient être à la base de la soupe.
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Ingrédients
- Pommes de terre
- 45 g de beurre;
- une demi-tige de céleri;
- 160 g de fromage à la crème;
- 110 g d'épinards;
- 250-300 g de poitrine de poulet;
- Carottes;
- 35 g de parmesan;
- 250-300 g de champignons frais.
Cuisine:
- Le sein doit être versé avec de l'eau froide et mis à feu. Il est nécessaire de porter le poulet à ébullition. Laisser ensuite dans l'eau chaude pendant 15-20 minutes.
- Ensuite, le sein peut être retiré et lavé. Versez de l'eau dans la casserole, elle ne sera plus nécessaire. Lavez la casserole.
- Couper les légumes, les mettre avec le poulet dans une casserole lavée, verser de l'eau froide.
- Lavez les champignons et séparez les cuisses des calottes. Mettez les jambes dans la casserole. Cela donnera à la soupe un arôme inhabituel. Toujours dans la casserole est d'ajouter des pommes de terre. Vous devez cuire le bouillon à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit.
- Faites fondre le beurre dans une casserole. Couper l'oignon en demi-anneaux et la carotte en fines lanières. Faites frire tout cela dans du beurre.
- Ensuite, vous devez couper le long des champignons. Ajoutez des champignons aux oignons et aux carottes. Frire jusqu'à cuisson.
- Retirer le poulet, les légumes et les champignons du bouillon.
- Écraser les pommes de terre avec une fourchette. Coupez le poulet en petits cubes. Ajoutez tout au bouillon.
- Ensuite, coupez le parmesan en fines tranches et râpez le fromage à la crème sur une râpe fine. Ajouter le fromage à la soupe en remuant. Ajoutez-y des champignons frits.
- À mesure que la soupe bout, ajoutez les épinards hachés avec le persil. À la fin, saupoudrez la soupe d'herbes. La soupe est prête.
Avant de servir, il faut qu'il insiste. Dans un bol avec de la soupe, vous devez mettre une tranche de parmesan.