Une cuisson encore plus délicieuse et appétissante du foie de poulet permettra une sauce spéciale à base de cerises et de miel d'abeille naturel. Pour cela, vous pouvez utiliser des baies fraîches et congelées.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 300 grammes de cerises fraîches ou congelées;
- - 300 grammes de foie de poulet;
- - 2 cuillères à soupe de miel d'abeille;
- - 1 gros oignon;
- - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique;
- - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- - sel, poivre noir.
Manuel d'instructions
1
Tout d'abord, vous devez préparer du foie de poulet. Pour ce faire, rincez-le soigneusement à l'eau courante froide, retirez les films et la saleté, puis séchez-le légèrement.
2
Ensuite, l'oignon est coupé en fines rondelles et soigneusement frit dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré. Ensuite, dans la même poêle, vous devez mettre le foie de poulet et le faire frire pendant 10 minutes, préalablement saupoudré de sel et de poivre.
3
La vérification de la disponibilité des produits est très simple. Vous devez le percer avec un couteau et faire attention à la couleur du jus libéré. Dans le foie fini, il doit être transparent.
4
Vous pouvez faire la sauce à ce moment. Pour ce faire, la moitié des baies sont broyées dans un mélangeur, mélangées avec du miel, de l'huile d'olive et du vinaigre.
5
Les cerises restantes sont disposées sur la casserole, puis la masse piquante résultante est versée de la purée et de l'assaisonnement. La future sauce est portée à ébullition puis mijotée jusqu'à épaississement. Cela prend environ 15-20 minutes.
6
Le foie fini est disposé sur une feuille de laitue et versé sur le dessus avec une sauce chaude aux cerises. Moudre les cerises restantes n'en vaut pas la peine, elles rendent le plat encore plus savoureux et inhabituel.
7
En accompagnement, le foie de poulet frit ou le riz bouilli est parfait pour le foie de poulet frit.