Les graines de cèdre de Sibérie sont considérées comme l'une des noix les plus chères. Leurs avantages sont connus depuis des temps immémoriaux. Les noix sont consommées crues et sont également utilisées en cuisine, en médecine et en cosmétologie.
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Les petites graines de cèdre d'apparence discrète contiennent une énorme quantité de vitamines et de substances utiles pour le corps. Parmi eux se trouvent la vitamine A, B, E, K, le calcium, le fer, le magnésium, le phosphore, le bore nickel, le potassium, le manganèse, l'étain, le zinc, le cuivre, l'iode, le silicium, le molybdène.
La consommation régulière de pignons de pin renforcera le système nerveux et l'immunité. Il aidera à faire face à l'athérosclérose, aux maladies cardiaques, à la prostate et à la thyroïde, à l'anémie et aux ulcères d'estomac. En outre, les noix normalisent l'équilibre hydrique du corps, empêchent la formation de cholestérol. Les substances qui composent les graines forment et renforcent le tissu osseux, contribuent à la croissance du squelette, soulagent l'insomnie, augmentent la puissance et l'activité cérébrale. Il est recommandé d'utiliser des graines de cèdre pour la prévention de la tuberculose et du cancer.
Les pignons sont largement utilisés en cuisine. Ils aromatisaient divers plats, s'ajoutaient aux collations et aux salades. Ils fabriquent également de l'huile à partir de graines, qui est plusieurs fois supérieure au tournesol en termes de composition en vitamines et minéraux.
On pense que vous ne devriez pas manger plus de 30 g de pignons par jour. Ce produit est trop riche en calories. Il contient beaucoup de graisses et de glucides, ils ne sont donc pas recommandés pour les personnes sujettes à l'obésité.
Utiliser activement le produit sibérien en médecine. Ils en préparent des infusions et des décoctions, d'autres moyens de traiter diverses maladies. Par exemple, avec la diathèse et l'eczéma, les bains avec une décoction de tourteau et de cosse de graines de cèdre sont efficaces. Ces traitements à l'eau aident également à soulager la fatigue excessive et les tensions nerveuses. Pour diverses maladies de la peau, telles que les ulcères, les furoncles, le cancer, il est conseillé d'utiliser des grains moulus avec du miel.
Les grains de noix de pin ont un effet bénéfique sur le corps d'un enfant en pleine croissance. Ils sont particulièrement nécessaires pendant la période de changement des dents primaires.
La teinture d'alcool résiste rapidement aux rhumatismes, à la goutte et aux carences en vitamines. Pour sa préparation, un verre de noix doit être broyé avec la coque et verser un demi-litre d'alcool médical ou de vodka de qualité. Laissez infuser pendant une semaine et filtrez. Prenez une teinture d'une cuillère à soupe 3 fois par jour. La durée du traitement est de 1, 5 à 2 mois.
La teinture de cèdre avec du miel guérit également de nombreuses maladies. Un verre de noix non pelées doit être trié à la poubelle, puis brûlé avec de l'eau bouillante. Versez les graines ainsi traitées dans un demi-litre d'alcool ou de vodka et laissez dans un endroit sombre et frais pendant 2 semaines. Après cela, faites fondre dans un bain d'eau 2 cuillères à soupe de miel et ajoutez à une petite quantité d'eau tiède (60-70 ° C), mais pas bouillie. Maintenant, vous devez refroidir le sirop à température ambiante, le verser avec de la teinture d'alcool filtrée et le laisser dans un endroit sombre. Après une semaine, le remède sera prêt. Il peut être consommé sous sa forme pure - pas plus de 50 g par jour, ou ajouté au thé.
Il convient de noter que les substances les plus bénéfiques dans les graines de cèdre frais. Mais un produit de mauvaise qualité n'apportera aucun avantage au corps. Au contraire, cela peut causer des dommages irréparables au corps. Par conséquent, lors de l'achat de graines de cèdre, faites attention à la date d'expiration et aux conditions de stockage. N'achetez pas de noix rances et celles infectées par des champignons ou des insectes. Un produit de qualité doit être sec, sans odeur étrangère. Ne prenez pas un changement jaune sale. Les pignons doivent être conservés dans des récipients scellés au réfrigérateur ou au congélateur.