La meilleure façon de nourrir et de faire plaisir à votre famille avec un dîner copieux est de cuire des tartes parfumées, qui sont non seulement savoureuses et nutritives, mais aussi riches en une variété de garnitures.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- 1 cuillère à soupe kéfir
- 2 cuillères à soupe. l le sucre
- 1 cuillère à café du sel
- 1 œuf
- 1 cuillère à café soude
- vinaigre
- 2 cuillères à soupe. l huile végétale
- 2 cuillères à soupe. farine
- toute garniture pour tartes.
Manuel d'instructions
1
Vous devez d'abord faire cuire la pâte. Pour ce faire, versez 1 tasse de kéfir dans un bol, ajoutez un œuf, 1 c. sel, 2 c. l du sucre. Bien mélanger le tout et ajouter 1 c. souder le vinaigre et mélanger doucement à nouveau. Ajoutez 2 cuillères à soupe. l huile végétale. Laissez reposer un peu.
2
Après que la masse commence à bouillonner, commencez à ajouter de la farine progressivement. La pâte ne doit pas être très tendue. Laisser la pâte dans un bol, couvrir un moment avec une serviette pour que le gluten soit dispersé.
3
Lorsque la pâte s'est répandue, graisser les mains et le rouleau à pâtisserie avec de l'huile végétale. Mettre la garniture sur la pâte roulée et mouler les tartes.
4
Verser dans l'huile de tournesol et mettre le feu. Étalez les tartes sur une poêle chaude à distance les unes des autres, car dans le processus, elles augmenteront de taille. Frire un côté jusqu'à cuisson sans couvercle, puis retourner les tartes, couvrir et réduire le feu. Frire jusqu'à coloration dorée.
Faites attention
Si vous faites des tartes avec de la farine, alors lorsque vous les faites frire dans une poêle, elles commencent à brûler. Mieux lubrifier vos mains, votre rouleau à pâtisserie et votre table avec de l'huile de tournesol. L'huile végétale doit être ajoutée à la pâte en dernier, grâce à cela, la pâte ne collera pas à vos mains et deviendra plus élastique.
Conseils utiles
Si vous faites cuire des tartes au four, assurez-vous de mettre un bol d'eau au fond. Ensuite, les tartes seront cuites et non brûlées. Pour la cuisson des tartes, utilisez uniquement de la farine de qualité supérieure. Les tartes doivent être sculptées immédiatement avant la friture. Si vous aveugle à l'avance, une garniture juteuse peut faire tremper la pâte. Mettez les tartes frites sur une serviette en papier, permettant à l'huile de s'écouler.