Aucune fête, surtout le Nouvel An, en famille ou entre amis, n'est complète sans salades. Même la vinaigrette la plus simple ravira les yeux et apportera une atmosphère de vacances supplémentaire à la maison.
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Manuel d'instructions
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Décorations d'œufs durs Dans un œuf dur, couper le haut juste au-dessus du milieu. Retirez le jaune. Coupez les bords de l'œuf avec un couteau pour obtenir des «pétales» arrondis ou coupants. Écraser le jaune, mélanger avec la mayonnaise et mettre au milieu de l'oeuf. À partir d'herbes fraîches finement hachées, formez une feuille ronde de nénuphar sur la salade. Au centre de chaque feuille, plantez une fleur de nénuphar dans un œuf et coupez l'œuf à la coque. Retirez le jaune. Coupez la protéine sur la longueur en fines lamelles. Écrasez le jaune. Mettez des brins de légumes verts sur la salade. Où les fleurs de marguerite devraient être, étalez des bandes d'oeufs en cercle. Placer un jaune émietté au centre de chaque camomille et couper l'oeuf dur en quatre parties. Écrasez le jaune. Disposez un papillon des tranches d'oeufs sur la salade. Pour le corps, utilisez du jaune émietté ou une bande de poivron doux. Faites des vrilles de plumes d'oignons verts. Les yeux peuvent être faits de grains de poivre noir ou de tranches d'olives noires. Pour un motif sur les ailes du «papillon» avec de la mayonnaise, faire des points et les saupoudrer de jaune écrasé Couper l'œuf à la coque en deux. Retirez le jaune. Râper la protéine, émietter le jaune. Mettez des plumes de laitue sur la salade. Les inflorescences forment une protéine et un jaune râpés. Si vous mettez la protéine dans un cercle, vous obtenez un pissenlit. Pour obtenir du mimosa, prenez une branche d'aneth frais et placez le jaune sur le dessus et non dans une couche dense pour que les verts brillent. Pour une branche lilas, ajoutez un peu de jus de betterave à la protéine râpée et râpez le blanc d'oeuf cuit. Former un «bonhomme de neige» à la surface de la laitue en disposant l'écureuil en forme de cercle. Il peut y avoir 2 ou 3 cercles. Faites des yeux à partir de petits morceaux d'olive ou de petits pois de poivre noir. Faites un nez avec un petit morceau de carotte bouillie. Le chapeau peut être fabriqué à partir d'une tranche de poivron ou de tomate, râper le blanc d'œuf à la coque et mélanger avec du fromage râpé fondu ou ordinaire. Ajoutez un peu de mayonnaise à la masse obtenue et formez de petites boules. Ces "boules de neige" peuvent décorer presque n'importe quelle salade. Vous pouvez également en faire un bonhomme de neige.
2
Ornements de poisson rouge salé: filet de saumon ou de saumon rose coupé finement sur le long côté de la pièce. À partir des bandes résultantes, roulez les roses et mettez-les sur la salade avec des brins d'aneth ou de persil.
3
Aneth ou persil finement haché. Coupez le pochoir de l'arbre de Noël dans le carton (l'arbre de Noël doit être au centre de la feuille). Placez le pochoir sur la salade et recouvrez-la d'herbes hachées. Cette option de conception convient le mieux à la salade Mimosa. En effet, un jaune écrasé est utilisé par le haut pour décorer cette salade, et le pochoir dans ce cas ne colle pas à la surface de la salade. Pour une salade dont la couche supérieure est saturée de mayonnaise, par exemple "hareng sous un manteau de fourrure", l'arbre de Noël peut être plié à partir des plumes d'oignons verts. Les jouets pour l'arbre de Noël peuvent être fabriqués à partir d'olives hachées, de maïs en conserve, teintées de jus de betterave de mayonnaise. Coupez un astérisque dans un morceau de fromage. Faites des flocons de neige à partir de mayonnaise et à partir de brins d'aneth, formez un pied d'épinette à la surface de la salade. Garnir la brindille d'épinette avec un jouet du haut coupé d'une tomate. La serpentine peut être fabriquée à partir d'écorce de citron, coupée en forme de spirale.
4
Ornements de légumes cuits Avec une betterave ou une carotte bouillie pelée, utilisez un couteau bien aiguisé pour couper en spirale une bande mince et large. À partir des bandes résultantes, roulez la rose. Pour les feuilles, utilisez du persil ou de l'aneth.
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