La viande et les produits carnés, comme tous les produits, ont leur propre durée de conservation. Si la viande a une odeur de délice, cette odeur peut être éliminée de différentes manières. Mais si l'odeur est plus forte et piquante, il est préférable de jeter une telle viande, sinon vous risquez de vous empoisonner. Voici des exemples de contrôle des odeurs.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Viande;
- Moutarde;
- Jus de grenade;
- Vin rouge;
- Herbes épicées pour la viande (thym, romarin);
- Sel;
- L'eau;
- Solution faible de permanganate de potassium;
- Bouillon de camomille;
- Le sucre
- Casserole.
Manuel d'instructions
1
Préparez un morceau de viande, étalez-le avec de la moutarde prête, mettez dans une casserole et laissez reposer pendant deux heures. Rincer à l'eau froide. Commencez à cuisiner.
2
Mettez la viande dans une casserole et versez le jus de grenade pendant une heure. Le jus de viande ne peut pas être lavé, il servira de marinade pour la préparation de votre plat.
3
Versez la viande avec le vin rouge, ajoutez le thym, le romarin et laissez tremper pendant une heure. Cette viande convient à la friture.
4
Faites une solution saline forte et faites tremper la viande pendant deux heures. Rincer à l'eau froide et toutes les odeurs sont détruites.
5
Préparez une solution faible de permanganate de potassium, remplissez-la de viande et laissez reposer trois heures. Rincer abondamment à l'eau.
6
Versez la viande avec un bouillon froid de camomille, ajoutez un peu de sucre et laissez reposer dans la poêle pendant vingt minutes. Rincer à l'eau salée.
7
Frottez la viande avec beaucoup de sucre, puis frottez-la avec la même quantité de sel. Rincer à l'eau.
Faites attention
Si la viande a une odeur aigre désagréable, cette viande est entrée dans la phase de décomposition. La solution de permanganate de potassium est utilisée extrêmement rarement pour la viande, la plupart du temps des vendeurs peu scrupuleux imprègnent la viande d'une odeur de moisi.
Conseils utiles
Utilisez de la viande fraîche et inodore pour la cuisson.