La salade de fruits servie dans une assiette de melon frais est deux fois plus savoureuse. Même les fruits locaux et très ordinaires raviront les clients s'ils sont servis dans un «bol» si inhabituel.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - melon ou pastèque
- couteau de cuisine
- coupe balle
Manuel d'instructions
1
Tout melon convient à la préparation des assiettes, mais il vaut mieux prendre du miel, des agriculteurs collectifs ou galia, car ils sont petits. Si l'assiette sera faite de pastèque, vous devez choisir le plus petit.
2
Vases à bords bouclés. Couper le melon en deux. Avec un couteau bien aiguisé, incisez le fruit obliquement de haut en bas jusqu'à une profondeur d'environ 2/3 de la hauteur du melon. Inclinez ensuite la moitié du melon et, en dirigeant la pointe du couteau verticalement, découpez les triangles. Retirez les graines.
3
Une plaque crantée sur le dessus. Coupez une fine tranche du bas pour que le melon se tienne de manière stable. Par le haut, coupez-le 3-4 fois en travers jusqu'à une profondeur de 2/3 de la hauteur du melon. Racler les graines avec une cuillère.
4
Plaque dentelée. Après avoir collé un couteau profond, long et tranchant le long d'une ligne brisée, coupez le melon en deux. Ensuite, divisez les moitiés et retirez les graines.
5
Boules de melon. Avec une cuillère spéciale, les boules de pulpe peuvent être extraites du melon. Le reste - hacher finement et ajouter à la salade.
Conseils utiles
Les assiettes de melon sont mieux préparées quelques heures avant de servir et conservées au réfrigérateur, enveloppées dans un film alimentaire ou du papier d'aluminium.
La salade est également mieux préparée à l'avance et mise au réfrigérateur. Remplissez les assiettes juste avant de servir. La salade peut être décorée de crème glacée ou de crème fouettée.