Les chips de tomate sont un plat savoureux et sain que tout le monde peut cuisiner. Un tel plat est une trouvaille pour les personnes qui contrôlent la masse de leur corps, mais qui aiment croquer quelque chose de savoureux à la maison devant la télévision, car la teneur en calories des chips de tomate est la moitié de celle des chips de pomme de terre.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - tomates;
- - sel;
- - l'ail;
- - toutes les épices au goût.
Manuel d'instructions
1
Tout d'abord, vous devez sélectionner des tomates: les légumes non denses exclusivement denses conviennent à la fabrication de chips. Ensuite, les fruits doivent être lavés à l'eau froide, essuyés et coupés en rondelles. L'épaisseur des anneaux n'est pas inférieure à 0, 5 cm ni supérieure à 1 cm.
2
Ensuite, vous devez saupoudrer les tranches des deux côtés avec une petite quantité de sel et laisser reposer 20-30 minutes pour que les tomates laissent couler le jus. Après le temps spécifié, les anneaux doivent être épongés avec une serviette en papier, éliminant ainsi le jus libéré.
3
La prochaine étape est le traitement des rondelles de tomate avec des épices et de l'ail. Quelques gousses d'ail doivent être passées dans un presse-ail (le nombre de gousses dépend du nombre de tomates prises et des préférences gustatives individuelles), mélangez la masse avec vos épices préférées, une ou deux cuillères d'huile végétale et avec un pinceau, graisser la composition résultante des quartiers de tomates des deux côtés.
4
Ensuite, les rondelles de tomate doivent être placées dans le bol du sèche-linge et allumer l'appareil, en réglant la température à 45-65 degrés. Il convient de rappeler que plus la température réglée est basse, plus les chips sont préparées longtemps, mais en même temps, elles conservent plus de vitamines. Vous pouvez déguster des tranches de tomates croustillantes après 10-12 heures.
5
Si la maison n'a pas de séchoir pour les fruits et légumes, elle peut être remplacée par un «four» conventionnel. La seule chose à considérer est qu'il doit être recouvert de parchemin avant de déposer les tomates sur une plaque à pâtisserie, et lors du séchage des légumes, la porte du four doit être ouverte toutes les 20 à 30 minutes (afin que l'humidité ne persiste pas dans le four).
Faites attention
Les chips de tomate peuvent être utilisées dans la préparation de divers plats, par exemple, elles peuvent être ajoutées aux ragoûts ou à la soupe aux choux. C'est très pratique, surtout en hiver, lorsque les tomates fraîches coûtent cher.