Aimez-vous le poulet? Avez-vous déjà essayé de faire cuire une vraie tarte au poulet en 1, 5 heure? Le plat combine toutes vos spécialités gastronomiques préférées. La tarte au poulet classique sera appréciée par vos invités et vous-même.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour la croûte:
- -1/4 tasse de farine premium
- -1 cuillère à café de sucre
- -1/4 cuillère à café de sel fin
- -1/2 tasse (1 bâton) de beurre froid non salé
- - 3 à 5 cuillères à soupe d'eau glacée
- Pour le remplissage:
- -5 cuillères à soupe de beurre non salé
- -1 oignon jaune moyen, coupé en dés
- -4 carottes moyennes, coupées en dés
- -2 ail, hacher
- -1/2 tasse de farine
- -1 tasse de petits pois surgelés
- - Gros sel et poivre moulu
- -3 tasses de poulet bouilli râpé
- -1/3 tasse de persil frais
Manuel d'instructions
1
Cuisson de la croûte: dans un robot culinaire, mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à dissolution complète. Ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau glacée. Battre jusqu'à ce que la pâte soit friable. Mettez la pâte obtenue au réfrigérateur pendant la nuit.
2
Préchauffez le four à 375 degrés. Faire la garniture: Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter les oignons et les carottes, cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres pendant environ 8 minutes. Ajouter l'ail et cuire encore 30 secondes. Mettre le bol entier, hacher jusqu'à purée et ajouter la farine. Bien mélanger. Ajouter les petits pois, assaisonner de sel et de poivre. Saupoudrez le tout de persil et mélangez avec le poulet.
3
Sur un plan de travail fariné, étalez une pâte d'environ 2 centimètres d'épaisseur. Mettre toute la garniture au milieu, répartir uniformément sur la pâte. Cuire jusqu'à coloration dorée pendant 45 à 50 minutes. Laisser refroidir 15 minutes avant de servir. Votre gâteau est prêt!