La fabrication d'un café frais et aromatique commence par sa mouture. Dans le même temps, même l'absence d'un moulin à café ne deviendra pas un obstacle à la préparation de cette magnifique boisson.
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Il existe plusieurs façons de moudre du café sans utiliser de moulin à café et de machine à café. Le plus simple d'entre eux est l'utilisation d'un hachoir à viande conventionnel ou électrique. Les hachoirs à viande modernes sont disponibles avec des ensembles de différents couteaux conçus pour différents produits. Pour le café, des buses conçues pour les épices, par exemple pour les pois de poivre noir, conviennent. La sortie est un broyage non uniforme. Il peut être passé plusieurs fois dans un hachoir à viande jusqu'à ce qu'un résultat satisfaisant soit obtenu. Les moulins électriques traitent généralement le café la première fois.
Une autre façon de moudre du café sans moulin à café est d'utiliser un mélangeur. Dans le même temps, il doit être moulu dans une tasse équipée d'un couvercle, sinon les grains et leurs fragments se disperseront dans la cuisine. À l'aide d'un mélangeur, vous pouvez moudre le café en une poudre homogène. Plus ses particules sont petites, plus la boisson résultante est aromatique.
La façon la plus extrême de moudre est avec un marteau. Une petite quantité de grains doit être enveloppée dans un journal. Ensuite, vous devez les battre avec un marteau jusqu'à ce qu'ils soient complètement hachés. Après cela, vous pouvez commencer à préparer du café.
Il faut se rappeler qu'avant de procéder au broyage, bien laver et sécher toutes les parties de l'équipement qui entreront en contact avec les grains. Sinon, le café peut absorber les odeurs des aliments préalablement transformés.
Comme vous pouvez le voir, il n'y a pas de difficulté particulière à moudre du café sans moulin à café. Cela peut être fait à l'aide d'appareils qui se trouvent dans chaque maison. Dans le même temps, la qualité de la boisson ne sera pas pire qu'après broyage dans un moulin à café ou une machine à café.