Au micro-ondes, vous pouvez non seulement chauffer des aliments, mais aussi cuisiner. Par exemple, au micro-ondes, vous pouvez cuisiner une variété de soupes. De plus, le temps de cuisson exigera très peu.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- Pour la soupe aux champignons:
- 750 g de champignons frais;
- 1 tasse de bouillon de poulet (ou de légumes);
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale;
- 1 oignon;
- 1 tasse de lait;
- 0, 5 tasse de crème;
- 1 cuillère à soupe une cuillère de farine;
- 2 jaunes d'oeufs;
- du sel
- poivre au goût.
- Pour la soupe de poisson:
- 200 g de filet de poisson (par ex.
- morue);
- 1 verre d'eau;
- 1 carotte;
- 1 oignon;
- 1 cuillère à café de pâte de tomate;
- 0, 5 tasse de vin blanc;
- 0, 5 cuillère à soupe. cuillères à soupe de beurre;
- 1 cuillère à soupe une cuillère de farine;
- 1 feuille de laurier;
- du sel
- poivre moulu
- verts au goût.
- Pour la soupe de viande:
- 150 g de porc et de boeuf;
- 1 carotte;
- 3 pommes de terre;
- 1 oignon;
- 1 feuille de laurier;
- 1 clou de girofle;
- du sel
- poivre
- cumin au goût.
Manuel d'instructions
1
Faites cuire, par exemple, de la soupe aux champignons. Couper les champignons en rondelles, les oignons en demi-rondelles. Dans un bol profond, mettre les champignons, les oignons et l'huile végétale, couvrir et placer au micro-ondes pendant 3 minutes à puissance maximale. Ajouter ensuite le bouillon de poulet ou de légumes et le lait, remuer. Cuire environ 5 minutes. Mélanger la farine avec de l'eau. Vous devriez obtenir une masse homogène sans grumeaux. Versez ce mélange dans un bol de soupe et remuez. Laisser au four encore 2 minutes.
2
Battez les jaunes avec la crème. Versez le mélange de jaune d'oeuf dans la soupe chaude et mélangez rapidement, ajoutez du sel et des épices comme vous le souhaitez. Faire chauffer la soupe aux champignons au micro-ondes pendant 3 à 5 minutes.
3
Hachez finement les carottes et les oignons pour la soupe de poisson. Couvrir le bol de carottes, oignons, feuilles de laurier, 2 cuillères à soupe d'eau et de pâte de tomate et laisser mijoter au micro-ondes pendant 5 minutes à puissance maximale. Ajouter le filet de poisson haché en petits morceaux, l'eau et le vin aux légumes. Cuire environ 6 minutes.
4
Ajouter un peu d'eau, de beurre à la farine et remuer pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Versez la farine dans la soupe et mélangez bien. Saler et ajouter des épices. Faire cuire la soupe environ 5 minutes. Saupoudrer de soupe de poisson avec des herbes hachées avant de servir.
5
Micro-ondes la soupe de viande. Râper les carottes sur une râpe grossière, couper les pommes de terre en cubes. Coupez le porc et le boeuf en petits morceaux. Versez 1 tasse d'eau dans un bol profond et ajoutez la viande, les carottes et les pommes de terre. Saler, poivrer, mettre les clous de girofle et le laurier. Couvrir le bol et cuire au micro-ondes pendant 10 à 12 minutes à pleine capacité.
6
Ajouter les oignons finement hachés dans le bouillon, verser un autre demi-litre d'eau et saupoudrer de graines de cumin. Mettez au four pendant 5 minutes. Remuer ensuite la soupe de viande et cuire encore 5 à 10 minutes à puissance maximale jusqu'à cuisson complète.
Conseils utiles
Pour faire cuire des soupes au micro-ondes, utilisez un plat profond afin que le liquide ne s'évapore pas. Il est souhaitable que le couvercle soit muni d'une ouverture pour la sortie de vapeur. S'il n'y a pas un tel couvercle, alors lors de la cuisson ne couvrez pas les plats hermétiquement, laissez un petit espace.