Les amateurs de légumes apprécieront ce plat. Les haricots verts braisés en combinaison avec d'autres légumes et le poulet sont très savoureux et juteux. Convient pour le déjeuner et le dîner.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 300 grammes de poulet,
- - 0, 5 kg de haricots asperges,
- - 1 poivron,
- - 4 tomates
- - 3 grammes de piment de la Jamaïque,
- - 1 carotte,
- - 50 ml d'huile végétale,
- - 2 gousses d'ail,
- - sel au goût.
Manuel d'instructions
1
Lavez le filet, séchez-le et coupez-le en tranches (taillez comme vous le souhaitez).
2
Faites chauffer l'huile dans une poêle. Faire sauter les tranches de poulet jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Mettez la viande frite dans une casserole et laissez de côté.
3
Peler les carottes, rincer, couper en rondelles. Poivrons, éplucher, rincer, couper en lanières.
4
Faire chauffer un peu d'huile végétale dans une poêle et faire frire les carottes. Après 3 minutes, ajouter le poivron aux carottes et faire frire un peu.
5
Coupez les tomates en morceaux, vous pouvez les râper. Ajouter les tomates dans la poêle aux légumes, faire frire pendant trois minutes. Transférer les légumes dans le moule à poulet. Versez de l'eau, du sel et du poivre, couvrez. Laisser mijoter à feu doux pendant une demi-heure.
6
Rincer les haricots, retirer les pointes, couper au goût. Faire bouillir les haricots dans de l'eau bouillante pendant environ sept minutes. Transférer les haricots dans une casserole de légumes et de viande. Après ébullition du contenu de la casserole, laisser mijoter le plat pendant 20 minutes.
7
Hachez les gousses d'ail et ajoutez-les à la casserole avec 2-3 petits pois de piment de la Jamaïque. Retirez la casserole du feu, laissez-la sous le couvercle pendant 10 minutes, puis servez en portions.