Le bœuf braisé aux poires réapprovisionnera sûrement la collection des amateurs d'expériences culinaires insolites. Grâce à la combinaison originale de goûts, le plat impressionnera tout gourmet.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 1, 5 kg de boeuf
- - 1 citron
- - 5 petites poires
- - huile végétale
- - 2 cuillères à soupe. l le miel
- - poivre noir moulu
- - verts frais
- - 2 oignons de taille moyenne
- - sel
Manuel d'instructions
1
Versez le citron avec de l'eau chaude et pressez-en le jus. Versez 2 litres d'eau dans la casserole et portez à ébullition. Ajouter le jus de citron et les poires, préalablement coupés en 4 parties. Faire cuire les poires pendant 3-5 minutes.
2
Battre la viande, la couper en petits dés, le sel, le poivre et rouler chaque tranche dans la farine. Faites frire la viande dans de l'huile végétale ou d'olive jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
3
Dans le processus de friture de la viande, ajoutez les oignons broyés au contenu de la casserole, versez le miel dilué dans l'eau et laissez mijoter une heure à feu doux.
4
Mettre la viande dans un plat allant au four, préalablement graissé avec de l'huile végétale, ajouter les poires. Cuire le plat 30 minutes au four. Avant de servir, garnir les morceaux de boeuf d'un brin de persil ou d'oignons verts finement hachés.