Il existe de nombreuses recettes pour la cuisson du thon au four. Chaque hôtesse peut ajouter une touche, grâce à laquelle le plat deviendra encore plus savoureux. Le thon est riche en protéines. Il est riche en phosphore, vitamines et acides aminés. Il est utile pour la peau et les muqueuses, les systèmes nerveux et digestif. Le thon est l'un des rares poissons à ne pas perdre ses propriétés bénéfiques lors de la mise en conserve.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
-
- Pour la recette:
- pâte feuilletée (200 g);
- tomates (6 pièces);
- fromage (50 g).
- Pour la sauce:
- beurre (50 g);
- oignons (1 pc.);
- farine (2 cuillères à soupe);
- lait (2 cuillères à soupe);
- sel;
- poivre noir moulu;
- moutarde (1/2 c. à thé);
- fromage (180 g);
- thon (400 g).
Manuel d'instructions
1
Pour commencer, préparez la sauce. Mettez la casserole sur le feu. Mettez le beurre.
2
Prenez les oignons, épluchez et rincez.
3
Mettez les oignons dans une casserole et faites-les revenir pendant cinq minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4
Prenez de la farine et ajoutez à l'oignon passivé. Tenez-le encore deux minutes.
5
Retirez la casserole du feu et versez le lait.
6
Salez, poivrez et rallumez le feu.
7
Remuer en remuant jusqu'à ce que la sauce commence à rester sur la cuillère.
8
Ajouter la moutarde, le fromage et le thon et laisser mijoter encore 2 minutes.
9
Rincez les tomates et séchez-les.
10
Coupez les tomates en petites tranches.
11
Râpez ensuite le fromage sur une râpe moyenne.
12
Huilez une forme moyenne et résistante à la chaleur.
13
Mettez une couche de sauce au thon au fond du formulaire, puis une couche de pâte feuilletée, encore une couche de thon et une couche de tomates. Continuez dans cette séquence, en terminant par une couche de sauce au thon. Laissez quelques tomates pour le dessus.
14
Saupoudrer sur le dessus du fromage râpé sur une râpe fine, garnir du reste des tomates et couvrir de papier d'aluminium.
15
Cuire au four pendant 15-20 minutes à 220 C, puis, en retirant le papier d'aluminium, garder au four pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme.
16
Après le temps spécifié, retirer le moule du four et disposer le poisson cuit dans des assiettes.
Faites attention
Si le poisson est cuit dans du papier d'aluminium, il sera plus juteux.
Conseils utiles
La forme doit être choisie avec des côtés hauts pour que la sauce ne coule pas sur une plaque à pâtisserie.
Article connexe
Thon de Pékin en sauce au fromage