Un dessert à la citrouille appelé Tendresse est un régal incroyablement savoureux que tout le monde adorera. Tout cela grâce à la combinaison de fromage cottage et de confiture de citrouille. Faites plaisir à votre dent sucrée avec ce merveilleux dessert.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour la confiture:
- - pulpe de citrouille - 700 g;
- - sucre - 500 g;
- - citron - 1 pc.;
- - le jus d'une orange.
- Pour le biscuit:
- - œufs - 2 pièces;
- - sucre - 50 g;
- - farine - 50 g;
- - levure chimique pour pâte - 1 cuillère à café;
- - chocolat au lait - 100 g;
- - fromage cottage - 100 g;
- - crème sure - 2 cuillères à soupe;
- - gélatine - 1 cuillère à café.
Manuel d'instructions
1
Tout d'abord, faites cuire la confiture de citrouille. Pour ce faire, hachez la pulpe du légume en la frottant sur une râpe grossière. Ajouter du sucre granulé à la masse résultante. Mélangez tout correctement. Après avoir retiré le mélange formé, ne touchez pas pendant 30 minutes.
2
Après avoir bien rincé le citron, enlevez le zeste avec une râpe fine. Coupez la pulpe restante en petits morceaux. Et puis, et un autre s'est étendu à la masse de citrouille. Ajoutez-y également le jus pressé d'une orange. Mélanger le tout jusqu'à consistance lisse, après quoi, en mettant la confiture à feu doux, cuire 20 minutes. Une fois le temps écoulé, retirez-le du poêle et mettez-le de côté pendant une heure. Puis faites cuire à nouveau pendant encore 20 minutes. Laisser refroidir complètement.
3
Mélanger les œufs battus avec du sucre avec de la farine de blé et de la levure chimique, c'est-à-dire de la levure chimique pour la pâte. Après avoir bien tout mélangé, vous obtiendrez une pâte à biscuit. Versez-le dans un plat allant au four et faites cuire au four à une température de 180 degrés jusqu'à cuisson complète.
4
Le chocolat au lait, préalablement fondu au bain-marie, lubrifie les moules en silicone dans lesquels vous disposerez le futur dessert à la citrouille "Tendresse". Après cette procédure, envoyez-les au réfrigérateur. Là, ils doivent rester jusqu'à ce que le chocolat se soit complètement solidifié. Répétez.
5
Gélatine, versez 3 cuillères à soupe d'eau bouillie, réservez pendant 40 minutes. Une fois le temps écoulé, placez-le sur une cuisinière et chauffez en remuant continuellement jusqu'à dissolution. En aucun cas ne le faites bouillir!
6
Mélanger le fromage cottage avec la crème sure et le sucre granulé. Battez bien ce mélange, ajoutez-y la masse de gélatine. Mélangez tout comme il se doit.
7
Remplissez des moules à chocolat remplis de chocolat avec une demi-confiture de citrouille. Placez la masse de caillé dessus. Mettre des cercles découpés en biscuit avec la dernière couche. Leur diamètre doit correspondre au diamètre du moule. Dans ce formulaire, envoyez le futur dessert Tendresse au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement congelé.
8
Retirez délicatement la friandise congelée des moules en silicone. Le dessert à la citrouille "Tendresse" est prêt!