La sauce tartare froide est un classique de la cuisine française. Il met parfaitement en valeur le goût du poisson, des fruits de mer, du rôti de bœuf et de nombreux autres plats. Il est préférable de cuisiner cette sauce à la maison afin de pouvoir expérimenter avec les ingrédients en créant votre propre version du tartare.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 4 cuillères à soupe de mayonnaise;
- - 2 concombres marinés;
- - 30 gr. câpres en conserve;
- - œuf dur;
- - une cuillère de moutarde douce;
- - la moitié du jeune oignon;
- - plusieurs branches de persil.
Manuel d'instructions
1
Nous coupons tous les ingrédients en très petits cubes.
2
Nous étendons la mayonnaise dans un bol, ajoutons des concombres hachés, des câpres, des oignons et des œufs, mélangeons.
3
Ajouter la moutarde douce et le persil finement haché, mélanger à nouveau et mettre la sauce au réfrigérateur, car il vaut mieux la servir fraîche.
4
Vous pouvez assaisonner des plats avec de la sauce tartare, ou vous pouvez l'utiliser comme trempette pour les légumes. C'est délicieux de combiner le tartare avec des croustilles croustillantes.
