Voici une recette de gâteau sablé parfumé avec une délicieuse garniture aux amandes et au citron. Le principal avantage de cette cuisson est sa simplicité et sa rapidité de préparation. La pâte est cuite immédiatement avec la garniture, formant un tandem juteux.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour la pâte brisée:
- - 200 g de farine;
- - 150 g de margarine;
- - 40 g de sucre;
- - 2 jaunes.
- Pour la garniture aux amandes:
- - 125 g de beurre, sucre, amande;
- - 20 g de farine;
- - 2 œufs;
- - 1 citron.
Manuel d'instructions
1
Battre la margarine ramollie avec les jaunes et le sucre jusqu'à consistance crémeuse. La margarine peut être remplacée par du beurre, cela ne gâchera pas le goût du gâteau. Ajouter la farine, pétrir rapidement la pâte molle, elle devrait coller un peu à vos mains. Mettez la pâte 2 heures au réfrigérateur.
2
Préparez la garniture: battez le beurre ramolli avec le sucre. L'huile devrait s'éclaircir, augmenter de volume. Pas besoin d'essayer d'obtenir une dissolution complète du sucre. Ajouter les œufs immédiatement, battre jusqu'à consistance lisse. Le sucre à ce moment-là se dissoudra pratiquement.
3
Au mélange d'huile d'oeuf, ajouter le zeste d'un citron, la farine et les amandes moulues. Mélangez doucement avec une spatule - vous obtenez une crème parfumée aérée, qui est également incroyablement savoureuse!
4
Étalez la pâte sablée finie en forme, formez des côtés d'environ 1, 5 cm et collez la pâte à plusieurs endroits avec une fourchette. Mettez la garniture sur le dessus, lisse.
5
Cuire le gâteau suédois pendant 20-30 minutes à 180 degrés. Concentrez-vous sur votre four, le remplissage sur le dessus doit être vermeil. Ensuite, refroidissez le gâteau fini, coupé en portions.