Le cheesecake au chocolat est un dessert délicat et exceptionnellement délicieux. Aucun amateur de chocolat ne passera par cette pâtisserie originale. Un vrai plaisir!
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Vous aurez besoin
- Pour le test:
- - 170 g de beurre ramolli
- - 1/2 tasse de sucre
- - 1 sachet de sucre vanillé
- - 2 jaunes d'oeufs
- - 50 ml de whisky ou d'alcool
- - 300 g de farine
- - 1/4 cuillère à café de sel
- Pour le remplissage:
- - 900 g de fromage à la crème
- - 1 tasse de sucre
- - 2 sachets de sucre vanillé
- - 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
- - 100 g de chocolat
- - 1/2 tasse de crème grasse
- - 100 ml de whisky ou d'alcool
- - 4 œufs
- Pour la décoration:
- - 100 g de chocolat
- - 100 g de noisettes
Manuel d'instructions
1
Pour préparer la pâte, battre d'abord le beurre ramolli, le sucre granulé et le sucre vanillé jusqu'à consistance crémeuse. Battez ensuite la liqueur, les jaunes d'œufs, la farine et le sel.
2
Mélanger les deux masses et verser la pâte résultante dans un plat allant au four de 33X20 cm, après avoir préparé du papier parchemin.
3
Pour faire la garniture, mélanger le fromage à la crème, le sucre granulé, le sucre vanillé et le cacao jusqu'à consistance lisse. Ajouter le chocolat fondu, la crème, la liqueur et les œufs légèrement battus.
4
Versez le mélange obtenu sur la pâte.
5
Cuire au four à 180 degrés pendant 40 minutes. Lorsque le cheesecake est prêt, éteignez le four, mais ne le retirez pas. Laisser agir encore 10 minutes. Couvrir ensuite d'un film plastique et réfrigérer pendant 4 à 5 heures.
6
Pour décorer le dessert, cassez le chocolat en petits morceaux. Ensuite, saupoudrez le gâteau au fromage avec du chocolat et des noix hachées.
7
Des pâtisseries savoureuses et satisfaisantes sont prêtes! Couper en petits morceaux (le cheesecake est très satisfaisant) et servir avec une tasse de thé ou de café.
