Le hareng est un poisson bon marché et savoureux. Sur notre table, elle est toujours présente. En plus d'un excellent goût, le hareng a également des propriétés utiles. Après tout, il contient environ 20% de protéines, qui sont facilement absorbées.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- 2 harengs légèrement salés
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
Manuel d'instructions
1
Lorsque vous choisissez un hareng, prenez-en un plus gros. Habituellement, c'est plus gros, plus savoureux. Et les os de ces poissons sont plus faciles à retirer. En commençant la cuisson, coupez la tête avec un couteau bien aiguisé au hareng. Retirer et ailerons.
2
Après avoir coupé l'abdomen du hareng, nettoyez soigneusement tous les intérieurs. N'oubliez pas d'enlever les films noirs sur les parois intérieures. Faites une coupe nette le long de la crête du poisson.
3
Retirez ensuite la peau. Divisez le poisson en deux et retirez les os. Rincer le hareng sous l'eau froide courante et le couper en petits morceaux.
4
Pelez les oignons. Lavez-le et coupez-le en demi-anneaux. Mettez l'oignon au fond du plat et versez-le avec du vinaigre de table. Après 5-7 minutes, ajoutez le poisson ici.
5
Saupoudrer le hareng d'oignon et de vinaigre dans l'huile végétale. Utilisez pour cela de l'huile de tournesol non raffinée. Ensuite, le plat sera aromatique. Remuez encore. Le hareng au vinaigre et à l'huile végétale est prêt.
Conseils utiles
Un tel plat peut être préparé pour l'avenir. Placez-le dans un bocal en verre, mettez au réfrigérateur, en ajoutant un peu plus d'huile végétale sur le dessus. Sous cette forme, le hareng peut être conservé pendant 3-4 jours.