Salade incroyablement légère comme Olivier. Convient aux amateurs de cèpes. Tout comme le champignon blanc est le «roi» des champignons, cette salade sera à l'honneur parmi toutes les gourmandises.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 1 cèpes frais;
- - 4 œufs de poule bouillis;
- - 5 pommes de terre;
- - 5 tomates;
- - 1 oignon;
- - poivre noir moulu;
- - épices;
- - une cuillère à soupe de crème sure;
- - 2 cuillères à soupe de mayonnaise;
- - 1/2 cuillère à café de moutarde;
- - 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol;
- - beurre;
- - sel;
- - Aneth ou persil frais.
Manuel d'instructions
1
Porcini pelé et coupé en tranches. Prenez un oignon. Hachez-en une partie et mettez-la dans une poêle. Gardez à l'esprit que la poêle doit d'abord avoir un mélange préchauffé d'huile de tournesol et de beurre. Faites frire le tout, une fois les champignons aux oignons prêts, ajoutez le sel, la crème sure et amenez le tout à ébullition.
2
Prenez des tomates de petite taille. Lavez-les et coupez-les en tranches. Laissez les liquides s'égoutter - pour cela, mettez les tomates sur un tamis.
3
Faites cuire les pommes de terre «dans leur peau». Une fois cuit, peler et couper en petits morceaux. La pomme de terre doit toujours être chaude.
4
Il vous reste la seconde moitié de l'ampoule. Coupez-le en cubes. Faire bouillir les œufs, les peler et les hacher finement.
5
Nous formons une salade. Dans un récipient, nous combinons les champignons, les pommes de terre tièdes, les œufs frits à la crème sure, la mayonnaise, la moutarde et les tomates. Ajouter du sel et des épices au goût. Mélangez bien tout. Vous pouvez décorer la salade finie avec de l'aneth frais ou du persil. Servir chaud.