Le chou-fleur a d'excellentes qualités gustatives, cicatrisantes et nutritionnelles. Il est riche en graisses et glucides, acides gras organiques et insaturés, amidon, sucre; macroéléments - potassium, calcium, chlore, phosphore, magnésium, soufre, sodium; oligo-éléments - cuivre, fer, manganèse, zinc, cobalt. En raison de cette composition complexe mais utile, de nombreux médecins conseillent de l'inclure dans votre alimentation aussi souvent que possible. Il existe de nombreuses recettes pour le cuisiner.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
-
- Chou-fleur - 1 kilogramme;
- pomme de terre - 0
- 5 kilogrammes;
- graines de fenouil - 1 cuillère à café;
- beurre - 3 cuillères à soupe;
- lait - 100-150 millilitres;
- du sel
- poivre au goût.
Manuel d'instructions
1
Prenez le chou, lavez-le soigneusement et divisez-le en inflorescences.
2
Pelez et coupez les pommes de terre en petites tranches.
3
Hacher soigneusement les graines de fenouil.
4
Faire bouillir les pommes de terre et le chou jusqu'à cuisson. Faites de la purée de pommes de terre.
5
Transférer dans une casserole, ajouter les graines de fenouil hachées et chauffer à feu doux pendant 10 minutes.
6
Ajouter le lait, le beurre, le sel, le poivre et bien mélanger. Servir chaud.