Si vous n'avez pas de four, vous pouvez faire un gâteau sans! De plus, malgré le manque de cuisson, cette simple recette de gâteau dans une casserole vous permet de cuisiner un vrai régal de vacances, pas pire que d'habitude. Au goût, un tel gâteau ressemblera à Napoléon. Dans le même temps, ses gâteaux sont préparés beaucoup plus facilement et plus rapidement.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour le test:
- - lait concentré - 1 boîte;
- - farine - 3 verres;
- - œuf - 1 pc.;
- - soda - 1 cuillère à café.
- Pour la crème:
- - œuf - 1 pc.;
- - sucre - 1 tasse;
- - farine - 3 cuillères à soupe. cuillères;
- - lait - 800 ml;
- - sucre vanillé - ½ cuillère à café.
Manuel d'instructions
1
Blatter l'œuf et mélanger avec du lait concentré. Ajouter la farine progressivement en remuant la pâte avec un fouet, une cuillère ou un mixeur. Ajouter du soda, recouvert de vinaigre ou de citron. Le pétrissage n'est pas très frais, mais convient pour rouler la pâte.
2
Divisez la pâte en plusieurs parties, selon son volume et la taille de votre moule. Pour pétrir chaque partie, saupoudrer de farine et dérouler un gâteau aussi fin que possible - plus il est fin, mieux c'est. Habituellement, environ 10 gâteaux sont obtenus à partir de cette quantité d'ingrédients. Vous pouvez immédiatement leur donner la bonne forme de cercle en coupant, par exemple, le couvercle de la casserole. Vous pouvez le faire après la cuisson. Le rognage est utile pour faire des miettes.
3
Faites frire les gâteaux à tour de rôle dans une poêle préchauffée, en faisant des piqûres avec une fourchette afin qu'aucune bulle n'apparaisse. Il n'est pas souhaitable de verser de l'huile. Il est préférable d'utiliser une poêle antiadhésive. Ces gâteaux sont frits très rapidement et vous devez vous assurer qu'ils ne sont pas trop cuits.
4
Pour faire la crème, moudre l'œuf avec du sucre, ajouter le sucre vanillé. Verser ensuite la farine et bien mélanger jusqu'à une consistance lisse sans grumeaux. Après cela, versez un mince filet de lait en remuant la masse jusqu'à consistance lisse. Peut être mélangé avec un mélangeur. Mettre à feu moyen et porter à ébullition en remuant constamment avec une spatule en bois. Après ébullition, vous pouvez faire bouillir la crème pendant environ 5 minutes, elle sera donc plus épaisse.
5
Former un gâteau, graisser avec de la crème tous les gâteaux, le dessus et les côtés. Frottez les morceaux de gâteaux frits avec un rouleau à pâtisserie sur une grosse mie et saupoudrez sur le dessus. En plus des miettes, vous pouvez utiliser des noix broyées pour la poudre. Mettez au réfrigérateur pendant une heure et demie pour l'imprégnation. Après cela, le gâteau dans la poêle est prêt!