Des canapés originaux réalisés sous forme de cuillères fourrées peuvent être servis en toute occasion. Les cuillères à bouffée ont l'air inhabituellement appétissantes, en plus, elles sont pratiques à tenir dans la main. Vous pouvez commencer des cuillères à soupe de buffet avec n'importe quelle garniture pour canapés, salade ou pâtes pour sandwichs.
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Produits:
Pâte feuilletée prête - 1-2 paquets.
Pour le remplissage "Marine":
- Beurre congelé - 50 grammes;
- Caviar rouge - 50 grammes.
Inventaire:
- Cuillères à café;
- Couteau tranchant.
Cuisine
Étalez de la farine sur la table et roulez la pâte feuilletée. Une couche de pâte feuilletée ne doit pas devenir très épaisse, pas plus de 0, 5 cm.Dans ce cas, l'approfondissement de la garniture sera parfaitement formé et vous n'aurez pas à «ramasser» l'excédent de pâte.
Étalez des cuillères à café sur une feuille de pâte après une courte distance. Les cuillères doivent être environ la moitié du test, les longues poignées n'ont pas besoin d'être découpées, car elles seront inconfortables à tenir, elles se casseront.
Chaque cuillère est délicatement et très soigneusement encerclée autour du périmètre avec un couteau bien aiguisé. La pâte supplémentaire doit être retirée, elle peut être déroulée à nouveau et utilisée pour découper des personnages de forme différente.
Sur une plaque à pâtisserie, étaler du papier sulfurisé imbibé d'huile végétale ou d'un tapis de silicone. Il existe deux façons de cuire des cuillères à soupe sous forme de buffet.
1. Une cuillère à blanc découpée dans la pâte est disposée sur une plaque à pâtisserie et une cuillère à café est placée dessus. Sous l'influence de la température, la pâte se lèvera et se pliera autour de la cuillère empilée, formant l'évidement souhaité.
2. Une pièce en couches est placée sur une cuillère à café, en la serrant un peu, donnez-lui la forme d'une cuillère, comme si elle s'accrochait. Une petite pâte est piquée avec une fourchette pour qu'elle ne monte pas lors de la cuisson.
Les feuilletés sont cuits avec des cuillères dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 5-7 minutes. Des cuillères à soupe de buffet prêtes à l'emploi sont retirées, laissées à refroidir légèrement et soigneusement retirées des cuillères. Ils peuvent être farcis avec n'importe quelle garniture, par exemple, un peu d'huile très froide est frottée dans la cavité et du caviar rouge est posé sur le dessus.