Je pense que beaucoup de gens ont mangé des tartes aux pommes ou, par exemple, de la charlotte, mais peu de gens connaissent le gâteau aux pommes norvégien. Ce plat se distingue non seulement par sa vue imprenable, mais aussi par son excellent goût.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - farine - 300 g;
- - beurre ou margarine - 140 g;
- - sucre - 140 g;
- - oeufs - 2 pcs.
- Pour le remplissage:
- - pommes - 10 pièces;
- - le jus d'un citron;
- - sucre - 5 cuillères à soupe;
- - sucre vanillé - 1 sachet;
- - confiture d'abricot - 2-3 cuillères à soupe.
Manuel d'instructions
1
Hacher finement le beurre réfrigéré avec un couteau. Facultativement, utilisez de la margarine. Ajouter les ingrédients suivants au beurre broyé: farine de blé, préalablement tamisée, sucre granulé et œufs de poule crus. À partir de la masse formée, de préférence à l'aide d'un mélangeur, pétrir la pâte. Lorsqu'il est prêt, envoyez-le refroidir au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
2
Après avoir retiré le noyau des pommes et les avoir pelées, versez-les avec une portion de jus de citron fraîchement pressé. Divisez ensuite le fruit en 2 moitiés. Broyez l'un d'eux en petits morceaux et retirez le second pendant un certain temps sur le côté.
3
Transférer la portion de pommes hachées dans une casserole propre et sèche. Ensuite, ajoutez-leur un sac de sucre vanillé, le reste du jus de citron, ainsi que du sucre granulé et un demi-verre d'eau. Mettez la masse formée sur le poêle et laissez mijoter pendant 10-15 minutes, c'est-à-dire jusqu'à ce moment, jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé.
4
La pâte, placée sous la forme, dont le diamètre est égal à 25 centimètres, se répartit uniformément sur elle.
5
Avec les pommes restantes, procédez comme suit: coupez chacune en 2 parties et coupez-la délicatement en rondelles assez fines. Transformez les anneaux résultants en deux.
6
Placer les pommes mijotées dans une poêle sur la pâte dans le plat allant au four. Placez délicatement des tranches de pomme sur cette masse. Lubrifiez le futur gâteau avec de la crème d'abricot et saupoudrez-le de sucre granulé ou de sucre glace.
7
Cuire le plat dans un four préchauffé à une température de 190 degrés pendant une heure et demie. Le gâteau aux pommes norvégien est prêt!