Pour préparer cette salade, il est préférable d'utiliser du jeune chou blanc. En option, vous pouvez compléter les ingrédients avec des radis.
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Vous aurez besoin
- - 100 g de crème sure
- - 300 g de chou
- - persil ou aneth
- - 3 petits concombres
- - 3 œufs
- - sel
- - poivre noir moulu
- - oignons verts
Manuel d'instructions
1
Hacher finement les feuilles de chou. Faire bouillir les œufs. Broyer les verts avec soin. Les concombres peuvent être coupés en demi-anneaux ou sous forme de pailles fines.
2
Mettez le chou dans un récipient séparé, salez et écrasez soigneusement avec vos mains pour absorber le sel. Ajouter les œufs hachés, les concombres et les légumes verts. Mélanger tous les ingrédients avec de la crème sure. Si vous le souhaitez, la salade peut être légèrement poivrée.
3
Au moment de servir, le plat peut être décoré de persil et de quelques anneaux de radis.