Les tartes ont toujours été et seront un mets préféré de tous les Russes, surtout lorsqu'ils sont préparés de leurs propres mains et pour toute la famille. Ils sont également indispensables comme collation chaude à la table de fête. Des tartes bien cuites témoignent de l'excellent talent de l'hôtesse. Ils peuvent également être utiles comme restauration rapide (Fast-Food russe). Ils peuvent être un rappel agréable du confort de la maison au travail.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 600 g de farine
- - 3 pièces oeufs
- - 3 cuillères à soupe d'huile végétale
- - sucre, sel au goût
- - 5 cuillères à soupe d'eau
- Pour le remplissage:
- - 600 g de pommes de terre
- - 2 pièces oeufs
- - 5 cuillères à soupe de lait
Manuel d'instructions
1
Commencez par préparer la garniture pour les tartes, pour cela, remplissez les pommes de terre avec de l'eau et faites-les bouillir dans de l'eau salée. Pour que cela prenne un peu de temps, coupez-le en petits morceaux.
2
Battre les œufs avec du sel et du sucre pour pétrir la pâte. Versez de l'eau et de l'huile végétale, mélangez le contenu très soigneusement.
3
Ajouter la farine et pétrir la pâte progressivement. Tamisez la farine à travers un tamis pour éliminer les grumeaux en excès. La pâte devrait s'avérer assez dense, comme pour faire des boulettes. Sur la pâte roulée, faites des tasses pour les tartes. Vous pouvez utiliser un petit verre pour cela.
4
Écraser la purée de pommes de terre avec des œufs et du lait chaud. Le lait doit être à température moyenne, en aucun cas chaud, sinon les œufs bouilliront. Ensuite, mettez le remplissage résultant sur les cercles avec la pâte. Faites les tartes de la forme souhaitée pour vous.
5
Tremper les tartes formées dans l'huile et l'eau et déposer sur une plaque à pâtisserie. Vous pouvez également les graisser avec un œuf sur le dessus pour donner une touche dorée.
6
Placez les tartes au four à 200 degrés pendant 15-17 minutes. Donnez-leur une pause avant de consommer.