Il s'avère que vous pouvez faire un rouleau non seulement à partir de pâte à biscuit, mais aussi à partir de semoule, et la garniture peut être faite de betteraves. Un tel rouleau impressionne les invités par son caractère inhabituel et son goût, et c'est un plaisir de cuisiner un tel rouleau.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- -4 pièces betteraves
- -0, 5 Art. semoule
- -1 cuillère à soupe. crème sure
- -0, 5 Art. farine
- -2 œufs
- -0, 5 cuillère à café levure chimique
- -1 cuillère à soupe. sucre (0, 5 cuillère à soupe - à la garniture, 0, 5 cuillère à soupe - à la pâte)
- -0, 5 canettes de lait concentré
- -rechs.
Manuel d'instructions
1
Pour préparer la garniture pour le rouleau, vous devez faire bouillir les betteraves. Rincer les betteraves, couper la queue, transférer dans une casserole et remplir d'eau, ajouter un peu de sel. Mettez une casserole de légumes sur le feu et faites cuire après ébullition pendant 1, 5 heure. Après la cuisson, égouttez l'eau et remplissez les betteraves d'eau très froide. Peler et râper les betteraves. Les betteraves peuvent également être hachées.
2
Dès que vous vous préparez à cuire les betteraves, versez la semoule avec de la crème sure, laissez gonfler pendant 30 minutes.
3
Et maintenant, nous continuons la préparation de la pâte de semoule pour le rouleau. Battre à fond les œufs avec le sucre, sans arrêter de battre, ajouter progressivement la farine mélangée à la levure chimique.
4
Mélanger la pâte avec de la semoule gonflée, bien mélanger. La pâte à rouler est prête.
5
Chauffer le four à 180 degrés, graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale, verser la pâte dessus et mettre au four pendant 15-20 minutes. La pâte doit être dorée, vérifiez l'état de préparation avec une allumette. Elle doit sortir de la pâte sèche et propre.
6
Pendant que la pâte cuit, préparez une garniture de betteraves pour le rouleau. Mélanger les betteraves râpées ou fouettées avec le sucre et le lait concentré, fouetter. Peler et hacher les noix, ajouter à la garniture, remuer.
7
Sur la pâte finie, mettre la garniture de betterave, lisser, tordre la pâte avec la garniture en rouleau et la laisser dans un endroit chaud pendant 30 minutes pour faire tremper la pâte.
8
Saupoudrer le rouleau de betteraves sucrées fini de betteraves, hacher en morceaux et servir.
Faites attention
Les betteraves peuvent être cuites encore moins à temps.
Conseils utiles
Du sucre peut être remplacé par du miel. Pour la garniture, pour une saveur plus riche, vous pouvez ajouter des fruits secs.