La soupe de nouilles aux champignons est non seulement savoureuse, mais aussi un plat sain. La soupe est incroyablement simple à préparer et tous les ingrédients sont aussi abordables que possible. Les nouilles sont très aromatiques, savoureuses et tendres.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 300 g de poulet
- - 150 g de champignons
- - 150 g de nouilles
- - 100 g de maïs en conserve
- - 2 œufs
- - 2 cuillères à soupe. l beurre
- - 1 piment
- - 1 racine de persil
- - 2 cuillères à soupe. l sauce soja
- - sel et poivre au goût
Manuel d'instructions
1
Versez de l'eau dans une casserole, mettez-y les œufs lavés et faites-les cuire durs. Ensuite, mettez-les sous l'eau froide pour les refroidir. Pelez les œufs refroidis et coupez-les en cubes.
2
Versez de l'eau dans la casserole, mettez la racine de persil hachée. Laver le poulet pour les nouilles, couper en morceaux de taille moyenne, mettre dans une casserole, mettre à feu moyen et cuire 30 minutes jusqu'à ce que la viande soit prête.
3
Trier et laver les champignons, sécher sur une serviette en papier, mettre sur une planche à découper et couper en tranches. Mettez le beurre dans une casserole, faites-le fondre, puis versez les champignons, faites-les frire, salez et poivrez. Lavez le piment, hachez-le finement et placez-le dans la casserole. Couvrir la casserole, laisser mijoter les champignons pendant 5-7 minutes, puis transférer dans la casserole.
4
Ajouter les nouilles et la sauce soja dans la poêle, cuire la soupe jusqu'à ce que les nouilles soient cuites. Ajouter le maïs, les œufs, le sel et le poivre aux nouilles préparées, mélanger.
5
Versez les nouilles dans des assiettes, servez à table. Rincez les légumes verts, hachez-les finement et garnissez-les de soupe avant de servir.