Le gril à air combine les fonctions d'une cuisinière à gaz, d'un four micro-ondes et d'une double chaudière. Les produits qu'il contient sont préparés en faisant circuler de l'air chauffé à une température donnée. Pendant la cuisson dans un gril à air, l'excès de graisse est retiré de la viande ou de la volaille, ce qui est important pour la cuisson des aliments diététiques. Si vous décidez de faire cuire du poulet grillé dans un gril à air, vous obtiendrez un plat vraiment savoureux qui pourra diversifier votre menu du jour ou décorer la table de fête.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- Poulet
- épices
- le sel.
Manuel d'instructions
1
Choisissez du poulet pour la cuisson au gril à air. Il ne doit pas être très grand, pesant environ 1 kg. Laver soigneusement, enlever tous les entrailles restantes et couper l'excès de peau sur le cou. Séchez-le à l'intérieur et à l'extérieur avec une serviette en coton.
2
Préparez le mélange que vous allez graisser le poulet. Vous pouvez l'acheter dans le magasin, mais il vaut mieux le faire vous-même. Prenez l'ail et broyez-le dans un mortier avec du sel. Ajouter la poudre de cardamome, le basilic séché, la muscade râpée, la coriandre, le poivron rouge amer. Frottez la carcasse de poulet avec ce mélange à l'intérieur et à l'extérieur. Mettez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
3
Mettez une plaque à pâtisserie ou une assiette pour la graisse au fond du gril à air, qui s'égouttera pendant la préparation du poulet.
4
Le kit gril à air comprend un support métallique spécial pour la cuisson de la volaille. Placez la carcasse de poulet sur ce support et placez-la dans le récipient en verre du gril à air. Si vous ne disposiez pas de ce support, vous pouvez le remplacer par une bouteille vide ou mettre la carcasse directement sur le gril. Cuire à une température de 220-250 ° C pendant 30 minutes.
5
Vérifiez l'état de préparation du poulet. Pour ce faire, percez-le avec un couteau. Si un liquide clair est libéré, le poulet est prêt. Il y a une situation où il faut encore un certain temps pour une préparation complète, et la partie supérieure de la carcasse brûle légèrement. Pour éviter cela, recouvrez le poulet de papier d'aluminium et poursuivez la cuisson.
Conseils utiles
Pour préparer le mélange à frotter le poulet, la sauce de soja peut être utilisée à la place du sel. Si vous ajoutez 1 cuillère à café de miel à un tel mélange, le poulet fini acquiert une teinte dorée et une délicieuse croûte.
Un goût épicé se révélera si vous frottez le poulet avec un mélange de 1 cuillère à soupe. l racine de gingembre râpé, 2 c. sauce de soja et 1 cuillère à café chérie. Vous pouvez mettre un demi-citron dans le poulet.
Servir des pommes de terre frites ou de la purée de pommes de terre dans le plat d'accompagnement du poulet grillé. Au moment de servir, garnir de brins d'herbes fraîches.