Croûtons au fromage - un plat rapide et savoureux pour le petit déjeuner ou le dîner. Ils peuvent être cuits au four ou frits dans une poêle. Complétez le fromage avec des épices ou décorez les articles avec des tranches de légumes, afin que le plat soit encore plus appétissant et sain.
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Croûtons au fromage et à la bière
Vous aurez besoin de:
- 6 tranches épaisses de pain blanc;
- 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de beurre;
- 250 g de fromage doux;
- 0, 5 cuillère à café de poivre rouge moulu;
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée de moutarde douce;
- 2 jaunes d'oeufs.
Faire frire des tranches de pain des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Faites fondre le beurre et mélangez-le avec du fromage râpé. Versez la bière dans le mélange, ajoutez les jaunes d'oeufs battus, le poivre rouge moulu et la moutarde. Pound tout en une masse homogène, pour cela, vous pouvez utiliser un mélangeur. Chauffer la masse de fromage dans une casserole, sans la porter à ébullition. Lubrifiez le pain grillé avec le mélange et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Au four, préchauffé à 200 ° C, cuire les croûtons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir avec des légumes verts frais.
Croûtons à la mozzarella et aux tomates
Ce délicieux repas de style méditerranéen doit être consommé chaud. Son charme principal est le contraste entre la mozzarella tendre et le pain à l'ail avec une croûte grillée croustillante.
Vous aurez besoin de:
- 4 tranches de pain blanc grillé;
- 100 g de mozzarella;
- 1 gousse d'ail;
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée de beurre;
- quelques feuilles de basilic;
- 1 grosse tomate mûre;
- sel;
- poivre noir fraîchement moulu.
Coupez une gousse d'ail en deux et frottez-les avec des tranches de pain. Ensuite, les graisser avec de l'huile des deux côtés et les faire frire dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pendant que le pain est grillé, trancher la mozzarella et la tomate en cercles réguliers. Mettez le fromage sur le pain, placez les tomates sur le dessus, saupoudrez-les de sel et de poivre moulu. Garnir les croûtons de feuilles de basilic frais et servir immédiatement.