La moutarde maison bien préparée est un produit très savoureux qui ira bien avec de nombreux plats - viande, viande en gelée, et est tout simplement une excellente sauce sandwich. Il est particulièrement savoureux, cuit sur de la saumure et de presque n'importe quelle salinité - tomates, choux, concombres, leur assortiment ou autres.
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Recette de moutarde traditionnelle
Cette méthode de préparation d'une délicieuse sauce ne nécessite aucun ingrédient spécial. Vous n'avez besoin que de poudre de moutarde, de saumure maison (il est préférable de l'utiliser, car le liquide des salines achetées est généralement abondant en vinaigre), d'huile d'olive ou de tournesol et de sucre.
Donc, il est nécessaire de verser 2-3 cuillères à soupe de poudre de moutarde et une petite pincée de sucre dans un récipient préparé, puis de les verser avec environ 100-150 millilitres de saumure. Cette posologie est uniquement recommandée et non strictement requise, car il est nécessaire de se concentrer sur la consistance souhaitée et de prendre en compte le fait que la moutarde a tendance à épaissir après la cuisson. Après cela, le contenu du récipient doit être mélangé très soigneusement, fermé avec un couvercle hermétique et laissé au réfrigérateur pendant environ 5-6 heures.
Après ce temps, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile à la sauce. La moutarde ainsi préparée est assez épicée et se marie bien avec la viande.