Ces délicieuses crêpes plairont à coup sûr aux amateurs de champignons. Ils conviennent à un plat léger pour le déjeuner.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- 150 g de farine
- 1 jaune d'oeuf
- 250 ml d'eau minérale
- 1 cuillère à soupe de yaourt
- Du sel
- Pour le remplissage:
- 100 g de champignons
- 1 oignon
- Persil frais
- Sel et poivre
- 1 blanc d'oeuf
Manuel d'instructions
1
Mélanger la farine, l'eau minérale, le yogourt et le jaune d'oeuf et laisser reposer un peu.
Cuire ensuite les crêpes dans une poêle graissée de beurre.
2
Pour la garniture, couper les champignons et les oignons en lamelles. Faites-les ensuite revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans du beurre. Ajouter le persil finement haché, le sel, le poivre et retirer du feu. Battre la protéine dans une mousse et mélanger avec la garniture.
3
Nous remplissons les crêpes de farce, les tordons en rouleaux. Si les rouleaux sont longs, vous pouvez les couper en deux. Bon appétit!