Les gâteaux de Bakou aux légumes verts sont un plat qui diffère non seulement par son goût, mais aussi par ses avantages. Ils sont parfaits pour une collation ou un pique-nique.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - farine - 450 g;
- - eau - 110 ml;
- - huile végétale - 110 ml;
- - beurre - 1 cuillère à soupe;
- - persil - 1 bouquet;
- - aneth - 1 bouquet;
- - oignon vert - 1 bouquet;
- - ail - 2-3 gousses;
- - œuf - 1 pc;
- - sel - 1 cuillère à café.
Manuel d'instructions
1
Mélanger les ingrédients suivants dans un bol: eau, sel, huile végétale et farine. Bien mélanger. Pétrir la pâte de cette masse. Ensuite, roulez-le de sorte qu'une boule se forme. Couvrir et ne pas toucher pendant 30 minutes.
2
Hacher le persil, l'aneth et les oignons verts. Mélanger les légumes verts dans une tasse et bien mélanger. La garniture pour les gâteaux est prête.
3
Dans une casserole graissée de beurre, mettez un mélange de légumes verts. Salez-le et faites-le frire en remuant continuellement jusqu'à ce qu'il devienne mou. Ensuite, ajoutez-y l'œuf battu à l'avance. Remuer rapidement le mélange obtenu, retirer du feu et ajouter l'ail finement haché.
4
Divisez la pâte en 8 morceaux de même taille. Pour cuire un gâteau Bakou, vous aurez besoin de 2 morceaux de pâte. Roulez-les pour qu'ils deviennent minces et disposez la garniture sur les verts, mais pas tous, mais seulement un quart. Couvrir la garniture avec la deuxième partie de la tortilla et pincer les bords. Ensuite, roulez doucement le gâteau résultant et faites-le frire dans une poêle sans huile. Faites de même avec le reste du test.
5
Couvrir le plat fini avec une serviette et laisser refroidir. Les gâteaux de Bakou aux verts sont prêts!