Le biscuit au lait caillé d'orange est un plat parfumé, incroyablement savoureux et sain. Il peut être servi pour le petit-déjeuner ou le thé de l'après-midi, avec une tasse de thé chaud ou de café. Ce biscuit se prépare simplement et rapidement.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - oranges - 2-3 pièces
- - oeufs - 3 pièces
- - sucre - 100 g
- - sucre vanillé - 1 cuillère à café
- - fromage cottage - 200 g
- - farine - 100 g
- - sel - 1/4 cuillère à café
- - soda - 1/2 cuillère à café
- - beurre - 10 g
Manuel d'instructions
1
Lavez et séchez les oranges avec une serviette.
2
Battre les œufs avec le sucre dans un bol profond jusqu'à obtention d'une mousse épaisse. Vous pouvez battre avec un mélangeur / mixeur ou juste un fouet. Ajouter le sucre vanillé (facultatif).
3
Décollez délicatement le zeste d'une orange. Le zeste d'orange (comme le citron) donne à la cuisson une saveur délicate et délicate.
4
Ajouter le fromage cottage, mélanger. Vous pouvez prendre du fromage cottage de n'importe quelle teneur en matières grasses. Plus la teneur en matières grasses est faible, plus le biscuit sera diététique. Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage cottage - à pâte molle, à grains, etc.
5
Ajouter la farine, une pincée de sel, le soda. Mélanger.
6
Peler les oranges. C’est plus pratique pour moi de couper l’orange en quatre parties et de peler les quartiers. Quelqu'un préfère peler l'orange entière - avec un couteau ou des mains.
7
Coupez les oranges pelées en petits morceaux, tout en vous débarrassant des graines et des membranes dures. Ajouter à la pâte, mélanger.
8
Graisser un plat allant au four avec un morceau de beurre. Mettez dans un four préchauffé à une température de 180 degrés pendant 30-40 minutes.
9
Faute de fromage cottage, il peut être exclu. Ensuite, vous obtiendrez un biscuit à l'orange ordinaire. Remplacez les oranges par des pommes - ce sera la charlotte aux pommes. Si vous le souhaitez, n'importe quel fruit peut être utilisé dans cette recette.
Conseils utiles
Cette recette de biscuit est considérée comme simplifiée. Pour une pâte plus douce et plus luxuriante, les jaunes sont séparés des protéines et fouettés séparément.