La pomme de terre est peut-être la championne des légumes dans le nombre de plats qui en sont préparés. Les pommes de terre peuvent être un ingrédient idéal dans les salades de viande, de poisson et de légumes, dans diverses soupes. Mais vous pouvez cuisiner une délicieuse gâterie dont elle sera elle-même le composant principal. Par exemple, des pommes de terre mijotées avec des légumes de style arménien.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
-
- 6 pommes de terre
- 400 g d'aubergine
- 4 grosses tomates
- 2 poivrons rouges
- 2 gros oignons
- 2 cuillères à soupe. l huile végétale
- 3 grappes de légumes verts à votre goût
- Sel au goût
- Ragoût
Manuel d'instructions
1
Oignons et pommes de terre pelés, aubergines, coupés en cubes et frits dans l'huile végétale pendant environ 5 minutes.
2
Couper le poivron rouge en cubes et ajouter au faitout avec des pommes de terre. Versez de l'eau pour couvrir les légumes. Couvrir et laisser mijoter environ 20-30 minutes à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
3
5 minutes avant la cuisson, ajoutez les tomates hachées.
4
Versez le plat fini avec le jus de légumes formé pendant le ragoût, saupoudrez généreusement d'herbes hachées.