Beaucoup de gens connaissent les bienfaits des légumes. Mais peu d'entre nous citeront le brocoli, les épinards ou les courgettes comme nos aliments préférés. Existe-t-il des moyens de tomber amoureux de ce que beaucoup appellent dédaigneusement un «silo»?
Choisissez votre recette
Beaucoup de gens ne mangent pas de légumes, car ils ne pensent pas que vous pouvez cuisiner quelque chose de savoureux avec eux. Beaucoup sont dus à des maladies et à la réaction individuelle du corps. Pour la plupart, la liste des légumes est limitée à seulement 5-6 noms, et la liste des plats de ceux-ci est complètement trois: bortsch, ragoût de chou et purée de pommes de terre. Comment introduire dans le régime une telle catégorie de produits mal aimés?
1. Nouvelle semaine - un nouveau produit! Demandez aux commerçants du marché ce qui peut être préparé à partir de céleri, front, fenouil. Recherchez des recettes inhabituelles avec de nouveaux légumes. Tentez votre chance et achetez des asperges au supermarché. Il y a une astuce: essayez de nouveaux légumes lorsque vous avez faim. Vous trouverez sûrement quelque chose que vous aimez!
2. Nous recherchons de nouvelles façons de cuisiner les légumes qui nous permettent de mieux conserver leur goût et leur texture! Par exemple, faites-les cuire sur une grille, mais n'utilisez pas beaucoup d'huile et ne les gardez pas au feu trop longtemps afin qu'ils conservent leur goût et leur texture uniques. Tous les légumes conviennent à la cuisson! Essayez de les faire cuire sur des brochettes et servez avec une sauce verte à base de yaourt naturel ou de pesto, vous allez sûrement l'aimer!
3. Ajoutez des légumes à des plats familiers! Plusieurs inflorescences de brocoli, cercles de courgettes, épinards à feuilles et autres légumes verts n'aggraveront pas, mais enrichiront plutôt le goût d'un plat familier! De plus, ils réduiront sa teneur en calories. C’est une bonne idée: remplacer une partie de la viande des escalopes par des courgettes râpées - les escalopes se révéleront savoureuses, juteuses et diététiques.
4. Faire des collations aux légumes! Très savoureux et sain: bâtonnets croustillants de carottes (ou petites carottes), concombre, radis, céleri avec sauce trempette à base de fromage cottage pâteux et d'ail.
5. Nous fabriquons des vinaigrettes à base de légumes! La plus simple et la plus courante, bien sûr, est la tomate: il suffit de peler les tomates des peaux et de les envoyer au mélangeur, avec une cuillerée de sauce soja et de wasabi au goût, une incroyable sauce à spaghetti avec des notes orientales dans le goût est prête!
6. Cuisson des pâtisseries de légumes au four. Et il ne s'agit pas seulement de courge et de caviar d'aubergine. Cuire les poivrons et les tomates, la citrouille et les oignons, la patate douce et les utiliser en complément du sandwich du matin!
7. Nous buvons des légumes! Dans la chaleur, un cocktail de concombre, d'herbes et de kéfir rafraîchira parfaitement.
8. Nous appellerons le fromage pour obtenir de l'aide! Si vous ne pouvez pas manger des légumes comme ça, faites-les cuire sous du fromage. Mais essayez d'utiliser des types faibles en gras et ne renversez pas beaucoup.
9. Nous cuisons des tartes aux légumes! Ajoutez du fromage cottage faible en gras et un œuf à la garniture et faites de la pâte sur de la farine de grains entiers (ou 50/50) une excellente option de déjeuner sur le pouce!