Les biscuits sablés sucrés ou les éclairs aérés à la crème, cuisinés avec l'amour de la mère ou de la grand-mère, n'ont laissé personne indifférent. Tout cela parce que les gâteaux faits maison ne peuvent pas être comparés à ceux qui sont produits en grande production. Le cuisinier de maison y met son âme et son amour pour la famille. Par conséquent, nous pouvons dire en toute sécurité que tout le monde est ravi de la cuisson à la maison - adultes et enfants.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- Pour la première recette:
- • Farine - 2 cuillères à soupe;
- • Miel - 0, 5 cuillère à soupe;
- • Beurre - 150g;
- • Sucre - 150g;
- • Oeuf de poule - 1 pc;
- • Farine d'avoine - 2CT;
- • Raisins secs - 200g;
- • Soude - 0, 5 cuillère à café;
- • Cannelle moulue avec clous de girofle - 1 cuillère à café;
- • Baies de cerise séchées
- fraises ou tout autre - 100g.
- Pour la deuxième recette:
- • Farine - 1 cuillère à soupe;
- • Sucre - 0, 5 cuillère à soupe;
- • Oeuf - 2pcs;
- • Noix décortiquées - 100g;
- • Abricots secs - 100g;
- • Beurre - 50 g.
- Pour la troisième recette:
- • Farine - 3CT;
- • Oeuf - 3pcs;
- • Beurre - 250g;
- • Sucre - 300g;
- • Soude - 0, 5 cuillère à café;
- • Sucre vanillé - 1 sachet.
Manuel d'instructions
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Recette 1. Cookies "Miel" • Faire fondre la margarine et le miel. Mélangez-les bien.
• Battre l'œuf avec 150 g de sucre jusqu'à formation d'une masse homogène. Ajoutez-le au mélange de miel. Mélanger.
• Ajoutez les flocons Hercules, la farine, le soda, les raisins secs et les épices. Bien pétrir la pâte pour qu'elle soit homogène.
• Formez des boules de la taille d'une noix.
• Mettez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et graissez-le avec de l'huile.
• Mettez les boules sur une plaque à pâtisserie et appuyez un peu sur chacune. Au centre des gâteaux obtenus, faites une dépression et mettez une baie dedans.
• Graisser chaque cookie sur le dessus avec un œuf.
• Mettez dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 15-20 minutes.
• Préparez 100 g de sucre à partir de 100 g de sucre.
• Étalez du gruau sur le plat, mettez les biscuits finis. Saupoudrer de sucre en poudre sur le dessus.
• Ces cookies sont non seulement très savoureux, mais aussi sains. Puisqu'il contient du miel, dont tout le monde connaît les bienfaits, et du gruau.
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Recette 2. Biscuits «Noix aux abricots secs». • Couper les abricots secs en carrés.
• Battre le beurre avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une masse lisse, blanche et luxuriante.
• Continuez à battre, ajoutez les œufs, puis la farine et enfin ajoutez les noix.
• Ajoutez des abricots secs à cette masse et mélangez.
• Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile. Mettez la pâte sur 1, 5 cm d'épaisseur.
• Mettre au four préchauffé à 200 degrés et cuire au four pendant 25 minutes.
• Lorsque le gâteau est prêt, coupez-le en carrés alors qu'il est encore chaud.
• Mettez votre chef-d'œuvre sur un plat et saupoudrez de sucre en poudre.
• Les cookies sont très tendres et savoureux.
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Recette 2. Biscuits «Peterhof». • Battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une masse blanche homogène.
• Ramollir le beurre et ajouter aux œufs. Ajoutez du soda et de la vanilline.
• Remuer continuellement, ajouter la farine, la passer au tamis. Pétrir la pâte fraîche.
• Mettez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et graissez-le avec de l'huile.
• Passer la pâte dans un hachoir à viande. Placer les flagelles, qui sortiront sous le couteau du hachoir à viande, en petits morceaux, sous forme de biscuits, sur une plaque à pâtisserie.
• Placer dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire au four pendant 30 minutes.
• Saupoudrez les biscuits finis de sucre en poudre. Éventuellement, saupoudrer de cannelle.
Bon appétit!